พวงมาลัยดอกมะลิ : สินค้าขายดีช่วงเทศกาลสงกรานต์

ในช่วงเทศกาลสงกรานต์คนไทยนิยมซื้อพวงมาลัยดอกมะลิเพื่อไหว้พระและสิ่งศักสิทธิ์ นอกจากนี้พวงมาลัยดอกมะลิยังเป็นที่นิยมนำไปไหว้บิดามารดา ญาติผู้ใหญ่ และผู้ที่เคารพนับถือในช่วงเทศกาลสงกรานต์นี้ด้วย รวมทั้งบรรดาผู้ที่เข้าร่วมเทศกาลสงกรานต์ยังนิยมนำดอกมะลิมาร้อยเป็นพวงมาลัยเส้นเดียวโดยการร้อยดอกต่อๆกันเพื่อนำมาคล้องคอ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชุดพื้นเมืองและชุดไทยที่นิยมใส่กันในช่วงเทศกาลสงกรานต์ด้วย บรรดาร้านดอกไม้ต้องจัดเตรียมพวงมาลัยไว้รองรับความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มขึ้น และพวงมาลัยดอกมะลิมียอดจำหน่ายเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัวทีเดียว นอกจากนี้ปัจจัยหนุนที่จะทำให้ยอดจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิในวันสงกรานต์ปีนี้ขายดีกว่าทุกปี ก็คือ วันที่ 13 เมษายน 2549 นั้นเป็นวันพระขึ้น 15 ค่ำ หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่าเป็นวันพระใหญ่ ซึ่งโดยปกติแล้วทุกวันพระนั้นพวงมาลัยดอกมะลิก็ขายดีกว่าในวันธรรมดาอยู่แล้ว ทำให้บางร้านต้องมีการเตรียมร้อยมาลัยดอกมะลิล่วงหน้าหนึ่งคืนแล้วแช่น้ำแข็งไว้เพื่อให้ทันกับความต้องการของลูกค้า และทำให้ลูกค้าไม่ต้องรอคิวนาน หรือมีการรับคำสั่งซื้อล่วงหน้าสำหรับลูกค้าประจำ

มะลิเป็นไม้ดอกเศรษฐกิจที่นับวันมีความสำคัญมากขึ้น ประโยชน์ที่ได้รับจากมะลิ เช่น เก็บดอกสำหรับทำพวงมาลัย ดอกไม้แห้ง และใช้ในอุตสาหกรรมน้ำมันหอมระเหย เป็นต้น นอกจากการใช้ประโยชน์จากดอกมะลิแล้วส่วนต่างๆของต้นมะลิเช่น ดอกสด ดอกแห้ง ใบสด ต้น ราก เป็นต้น ก็ยังนำมาใช้เป็นพืชสมุนไพรรักษาโรคได้ เช่น มะลิซ้อนดอกสดใช้รักษาโรคตาเจ็บ แก้ไข้ตัวร้อนและแก้หวัด ดอกแห้งใช้ปรุงเป็นสารแต่งกลิ่น ใบสดนำมาตำให้ละเอียดจะช่วยรักษาแผลพุพองและแผลฝีดาษ ต้นใช้รักษาโรคคุดทะราด ขับเสมหะและโลหิต รากนำมาฝนใช้แก้ปวด รักษาโรคร้อนในและอาการเสียดท้อง เป็นต้น มะลินั้นมีหลายสายพันธุ์ เช่น มะลิลา มะลิฉัตร มะลิพวง เป็นต้น แต่มะลิที่นิยมปลูกเพื่อเด็ดดอกจำหน่ายนั้นคือ มะลิลา โดยพันธุ์ที่ส่งเสริมและนิยมปลูกมี 3 พันธุ์คือ พันธุ์แม่กลอง พันธุ์ราษฎร์บูรณะ และพันธุ์ชุมพร ซึ่งพันธุ์ที่นิยมมากคือ พันธุ์ราษฎร์บูรณะ เนื่องจากให้ดอกดก และทยอยให้ออกดอกตลอดทั้งปี

พื้นที่การปลูกมะลิในเชิงการค้าของประเทศไทยมีประมาณ 4,000 ไร่ แหล่งปลูกอยู่ในเขตกรุงเทพฯและจังหวัดรอบๆกรุงเทพฯ นครสวรรค์ พิษณุโลก ลำพูน และหนองคาย ซึ่งเป็นตลาดใหญ่ของดอกมะลิ โดยเฉพาะนครปฐมซึ่งคาดว่ามีพื้นที่ปลูกมะลิประมาณร้อยละ 50 ของพื้นที่ปลูกมะลิในเชิงการค้าทั้งประเทศ นอกจากนั้นมีการปลูกมะลิในเชิงการค้าที่มีพื้นที่ปลูกเกิน 100 ไร่ ได้แก่จังหวัดนครสวรรค์ กรุงเทพฯ(โดยเฉพาะพื้นที่แถบชานเมือง) และสมุทรสาคร อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีการปลูกมะลิกระจายอยู่ทุกจังหวัดแต่ไม่ได้เป็นการปลูกในลักษณะเป็นแปลงขนาดใหญ่เท่านั้น ผลผลิตของดอกมะลิจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับอายุของต้นมะลิ กล่าวคือ ถ้าต้นมะลิอายุ 1 ปี ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 1,000 - 2,000 ลิตร/ไร่ อายุ 2 ปี ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 3,000 - 4,000 ลิตร/ไร่ อายุ 3 ปี ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 3,000 ลิตร/ไร่ และหลังจากนั้นแล้วผลผลิตจะเริ่มลดลงเรื่อยๆ

ตลาดใหญ่ของดอกมะลิอยู่ที่ปากคลองตลาด และร้านดอกไม้โดยทั่วไปตามท้องตลาด ซึ่งมะลิจะให้ดอกมากในฤดูร้อนและฤดูฝนแล้วจะน้อยที่สุดในฤดูหนาว ดังนั้นราคาของดอกมะลิในช่วงฤดูหนาวจะแพงมากบางปีประมาณลิตรละ 600-700 บาท(ราคาที่ปากคลองตลาด) หรืออาจสูงถึง 1,000 บาท ส่วนฤดูร้อนและฤดูฝนเฉลี่ยราคาลิตรละ 30 บาท ซึ่งในช่วงที่ดอกมะลิขาดตลาดนั้นจะสังเกตได้จากมาลัยดอกมะลิจะมีจำนวนดอกมะลิน้อยโดยบรรดาพ่อ/แม่ค้าจะร้อยมาลัยโดยใช้ดอกรักมาแซมเพิ่มเพื่อไม่ให้ขาดทุนโดยไม่ได้ขึ้นราคาพวงมาลัย ซึ่งดอกมะลิในช่วงนี้ดอกจะเล็กและมีสีเขียวอ่อน ซึ่งเมื่อเทียบกับในช่วงที่มะลิให้ดอกมากนั้นพวงมาลัยจะเป็นดอกมะลิเต็มทั้งพวง และดอกมะลิจะมีสีขาวและดอกใหญ่ เมื่อเทียบกับผลผลิตเฉลี่ยของดอกมะลิที่เกษตรกรปลูกและความต้องการดอกมะลิที่มีอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี เกษตรกรที่ปลูกมะลิก็มีรายได้อยู่ในระดับที่น่าพอใจทีเดียว ส่วนบรรดาร้านขายพวงมาลัยก็มีรายได้เป็นกอบเป็นกำเช่นกัน

บริษัท ศูนย์วิจัยกสิกรไทย จำกัด เคยทำการสำรวจพฤติกรรมการซื้อพวงมาลัยของคนกรุงเทพฯ พบว่าพฤติกรรมการซื้อพวงมาลัยดอกมะลิของคนกรุงเทพฯทำให้เกิดเม็ดเงินหมุนเวียนในธุรกิจร้านค้าดอกไม้สดประมาณ 500 ล้านบาทต่อปี ซึ่งจากการสอบถามบรรดาพ่อ/แม่ค้าร้านจำหน่ายดอกไม้สดพบว่าโดยปกติแล้ววันพระจะเป็นวันที่ยอดจำหน่ายพวงมาลัยสูงขึ้นกว่าปกติ ส่วนเทศกาลที่ยอดจำหน่ายพวงมาลัยเพิ่มขึ้นคือ วันปีใหม่และวันสงกรานต์ โดยในช่วงเทศกาลสงกรานต์พวงมาลัยก็เป็นหนึ่งในสินค้ายอดนิยมทั้งเพื่อไหว้พระและสิ่งศักสิทธิ์ นอกจากนี้พวงมาลัยดอกมะลิยังเป็นที่นิยมของคนไทยนำไปไหว้บิดามารดา ญาติผู้ใหญ่ และผู้ที่เคารพนับถือในช่วงเทศกาลสงกรานต์นี้ด้วย ความต้องการพวงมาลัยดอกมะลิในช่วงเทศกาลสงกรานต์นั้นเพิ่มสูงขึ้นเกือบเท่าตัว ทำให้ผู้ที่ต้องการใช้อาจจะต้องมีการสั่งล่วงหน้าหรือต้องไปเข้าคิวรอ โดยเฉพาะร้านที่มีฝีมือในการร้อยที่สวยงาม ซึ่งเทศกาลสงกรานต์นับว่าเป็นอีกเทศกาลหนึ่งที่บรรดาร้านขายพวงมาลัยและดอกไม้สดสามารถสร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ

ประเด็นที่น่าสนใจคือนอกจากความต้องการภายในประเทศแล้ว ในปัจจุบันไทยมีการส่งออกดอกมะลิทั้งในรูปของดอกมะลิ ต้นมะลิและในรูปของพวงมาลัย โดยมูลค่าการส่งออกในแต่ละปีเฉลี่ยประมาณ 4 ล้านบาท โดยการส่งออกเกือบทั้งหมดอยู่ในรูปของพวงมาลัย กล่าวคือส่งออกในรูปพวงมาลัยร้อยละ 85.0 ส่งออกในรูปของดอกมะลิร้อยละ 10.0 และส่งออกในรูปของต้นมะลิร้อยละ 5.0 โดยตลาดพวงมาลัยที่สำคัญคือ สหรัฐฯและญี่ปุ่น ส่วนตลาดของดอกและต้นมะลิที่สำคัญคือ เนเธอร์แลนด์ สหรัฐฯ และเบลเยี่ยม

มะลินั้นกลายเป็นไม้ดอกเศรษฐกิจที่สร้างเม็ดเงินหมุนเวียนในธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องในแต่ละปีไม่น้อยเลยทีเดียว ทั้งเม็ดเงินหมุนเวียนในประเทศจากการจำหน่ายในลักษณะพวงมาลัยซึ่งเป็นที่นิยมของคนไทยโดยเฉพาะการไหว้พระและสักการะสิ่งศักสิทธิ์ และในช่วงเทศกาลสงกรานต์พวงมาลัยดอกมะลิก็เป็นตัวแทนแสดงความเคารพของคนไทยต่อบิดามารดา ญาติผู้ใหญ่และผู้ที่เคารพนับถือ ซึ่งทำให้พวงมาลัยดอกมะลิเป็นสินค้าหนึ่งที่ขายดิบขายดีในช่วงเทศกาลสงกรานต์ปี 2549 นี้

Consumer Insight

ยอดจำหน่ายพีซีในประเทศไทยในปี 2556 มีการหดตัวในระดับตัวเลขสองหลัก นับเป็นครั้งแรกในตลอดช่วงระยะเวลา 14 ปีที่ผ่านมา โดยลดลงทั้งในส่วนของตลาดโน๊ตบุ๊คและเดสท๊อปอย่างมาก

ในยุคดิจิตอลที่สมาร์ทโฟนกำลังครอบคลุมพื้นที่การใช้งานอยู่ทั่วทุกมุมโลก แต่เชื่อหรือไม่ว่าตอนนี้ไม่ได้จำกัดอยู่เฉพาะกลุ่มวัยรุ่นอีกต่อไปแล้ว ภาพของพ

เด็กวัยรุ่นยุคนี้ ติดหนึบออนไลน์ ดูหนังฟังเพลงบนยูทิวบ์ แชร์และส่งคลิป เล่นโซเชียลมีเดีย หาข้อมูลสินค้า ตามเซเลบบนอินสตราแกรม มาดูกันว่า แบรนด์ จะต้องทำอย่างไรจึงจะโดนใจ

Insight

จากหนังสือการ์ตูน สู่สติกเกอร์ไลน์ การเดินทางของการ์ตูนไทยที่ผันตัวจากโลกใบเก่ามาสู่โลกดิจิตอล เป็นกรณีศึกษาให้กับคนไทยที่อยากขาย “สติกเกอร์ผ่านไลน์” ควรทำอย่างไร

ปั้นยังไงให้กลายเป็น “ฟีเวอร์” เกม “คุกกี้รัน” ที่ไลน์ยอมทุ่มงบอัดฉีดการตลาดทุกกระบวนท่า ทั้งออนไลน์ ออฟไลน์ ออกแคมเปญชิงรถ จับมือพันธมิตรสร้างยอดขยายฐานลูกค้า ปูทางพลิกจากแชตแอปพลิเคชั่น ไปสู่การเป็นผู้สร้างแพลตฟอร์มบนมือถือ

หลายครั้งที่ อาจารย์ ได้ยิน คำว่า ปฏิรูป การศึกษา ไทยพูดกัน บ่อย พูดกันจนชิน พูดกันมานาน และไม่ ทราบ ว่า ปฏิรูปแบบไหน ที่เรียก ว่า ปฏิรูป และต้อ ปฏิรูปมากน้อยแค่ไหน

Strategic Move

เชื่อว่าการทานข้าวนอกบ้านในสมัยนี้ ไม่มีใครไม่แชร์รูปลงโซเชียลเน็ตเวิร์กอีกต่อไป อย่างน้อยต้องมีการเช็กอิน ถ่ายรูปอาหาร หรือถ่ายรูปตอนทานอาหารแล้วแชร์ลงในโซเชียลมีเดียของตนเอง การทำการตลาดผ่านช่องทางนี้จึงเป็นช่องทางใหม่ที่นักการตลาดให้ความสำคัญมากในตอนนี้ เพราะสามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็ว

ท่ามกลางกระแสของดิจิตอลทีวีที่กำลังจะเกิดขึ้นในเร็วๆ นี้ หลายฝ่ายที่เกี่ยวข้องต่างเริ่มเตรียมความพร้อมเพื่อรับมือกันแล้วไม่ว่าจะเป็นเจ้าของสถานี ผู้ผลิตรายการ มีเดียเอเยนซี่ ในฟากของผู้เก็บข้อมูลของผู้ชมรายการอย่างนีลเส็น ก็ได้มีการเตรียมความพร้อมในการวัดความนิยมในรายการหรือเรตติ้งเช่นเดียวกัน

ใกล้คลอดเต็มที่ “เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่” โครงการระดับ “ลักชัวรี่ รีเทล ของกลุ่มเซ็นทรัล มีกำหนดเปิดในวันที่ 8 พฤษภาคมที่จะถึงนี้ ชาติ จิราธิวัฒน์ กรรมการผู้จัดการ โครงการเซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ ทายาทรุ่นที่ 3 ของตระกูลจิราธิวัฒน์ วัย 39 ปี ที่รับงานระดับบิ๊กโปรเจค จึงต้องนัดแถลงข่าวเล่าความคืบหน้าให้สื่อมวลชนได้ฟังกัน

Global Trend

การทำโฆษณาบนป้ายบิลบอร์ดอันแสนแพง โดยแบบที่มีแค่โปรดักส์ กับชื่อแบรนด์อย่างเดียว ดูท่าจะหมดยุคไปแล้ว สมัยนี้ต้องเน้นไอเดีย และความแตกต่างเข้าว่า ถึงจะโดนใจผู้บริโภค

Snicker เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ขยันทำแคมเปญไวรัลบนโลกออนไลน์อย่างมาก ซึ่งบางแคมเปญก็ได้ผล แต่บางแคมเปญก็ได้รับผลวิพากย์วิจารณ์ในด้านลบมากเช่นกัน

เมื่อปีที่ผ่านมาคงได้เห็นแบรนด์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่าง Burger King สร้างความประหลาดใจแก่ผู้บริโภคไม่น้อย โดยการเปลี่ยนชื่อแบรนด์เป็น Fries King พร้อมทั้งเปลี่ยนโลโก้ รวมทั้งป้ายหน้าร้าน เพียงเพื่อจะโปรโมทโปรดักส์เฟรนช์ฟรายส์สูตรใหม่ของทางร้าน

Global Wrap

เมื่อสามปีก่อนผู้บริหารของบริษัทยักษ์แห่งหนึ่งถามผู้เขียนว่าเทคโนโลยีจะปฏิวัติวงการไหนอย่างรุนแรงที่สุด? คำตอบที่ไม่ต้องคิดก็คือ “การเงินและธนาคาร” ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ “สแควร์ (Square)” (ท่ีวันนี้ธนาคารไทยหลายค่ายก็ออกเครื่องรูดบัตรเครดิตด้วยมือถือแบบนี้ทั้งสิ้น)

ถึงแม้ชีวิตประจำวันและเนื้อหาข่าวของชาวไต้หวัน มักจะมีเรื่องของจีนแผ่นดินใหญ่เข้ามาเกี่ยวข้องด้วยเสมอ และส่วนใหญ่มักจะเป็นในแง่ที่ไม่ค่อยระรื่นหูเท่าไหร่นัก แต่ในโลกแห่งอี-คอมเมิร์ซ ความสัมพันธ์ระหว่าง จีนและไต้หวัน ในสารบบของเถาเป่านั้นกำลังไปได้สวย!

หลังจากเคยสร้างปรากฎการณ์ “เป็ดเหลืองฟีเวอร์” ใน 13 เมือง จาก 9 ประเทศ ตั้งแต่ปี 2007 และล่าสุดก็ถึงคราวที่คนไต้หวันจะได้ยลโฉมความน่ารักของน้องเป็ดยักษ์ตัวนี้บ้าง โดยตั้งแต่เดือนกันยายนจนถึงสิ้นปี 2013 “เป็ดเหลืองขนาดใหญ่ที่สุดในโลก” ก็ได้ถูกจองตัวเป็นพระเอกในสื่อต่างๆ ของไต้หวันเป็นที่เรียบร้อย

Social Media Club

หลังจากค่ายการ์ตูนไทย “บรรลือสาส์น ทำสติ๊กเกอร์“ขายหัวเราะ” วางขายใน “ไลน์”จนมียอดโหลดทะลุ 150,000 ไปแล้ว ล่าสุด ไลน์ได้เปิดตัว สติ๊กเกอร์การ์ตูนบ่นบ่น หรือ “Bonbonmonja’s Daaily Life

สาวกไลน์เตรียมเฮ เมื่อไลน์เปิดตัว LINE Creators Market เปิดโอกาสให้ผู้ใช้งานทั่วไปครีเอตสติ๊กเกอร์เป็นของตัวเอง แล้วนำมาขายใน LINE Store ได้แล้ว!

ชื่อของ “โต้วป้าน (Douban, 豆瓣) ”ที่แฟนประจำคอลัมน์นี้คงคุ้นหูอยู่บ้าง เพราะปีก่อนเราเคยเขียนถึงในหัวข้อ “Douban เต็งหนึ่งอาณาจักรบันเทิงไฮเทค แห่งแดนมังกร”

People

เมื่อ รวิศ หาญอุตสาหะ ทายาทรุ่นที่สามของศรีจันทร์สหโอสถ ตัดสินใจรีแบรนด์ “ผงหอมศรีจันทร์” ผลิตภัณฑ์อายุ 60 ปี ให้กลับมามีชีวิตชีวา เข้าถึงคนรุ่นใหม่ เส้นทางตลาดของสินค้าเก่าแก่ก็เริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง

ผ่าโมเดล 2 รายการในโลกออนไลน์ “เสือร้องไห้” กับคลิปเด็ด ประวัติศาสตร์การแดนซ์ของไทย แชร์กระจายด้วยยอด 4 แสนวิว และคลิปสไตล์ “มัน ฮา เกรียน” แบบ “เฟ็ดเฟ่” ที่กำลังฝ่าคลื่นดิจิตอล แจ้งเกิดคลิปที่โดนใจวัยรุ่นไปเต็มๆ

ดังได้ใจ “เจมส์ จิรายุ ตั้งศรีสุข” กับบทบาทคุณชายพุฒิภัทร แห่งวังจุฑาเทพ ละครดังที่ผลักดันหนุ่มน้อยคนนี้โด่งดังเพียงชั่วข้ามคืน จนกลายเป็นกระแส “เจมส์ จิ” ถูกนำไปเทียบกับซุปตาร์ดังอย่าง “ณเดชน์ คูกิมิยะ” แถมแบรนด์ดังยังรุมตอมคว้าไปเป็นพรีเซ็นเตอร์ด้วยค่าตัวหลัก 10 ล้านอัพ

Editorials

กองบรรณาธิการ Positioning
102/1 ชั้น 2 อาคารบ้านพระอาทิตย์
ถ.พระอาทิตย์
แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร
กรุงเทพฯ 10200
Email  :    positioningmag@gmail.com
Tel : 0-2629-4488 ext. 1241
Fax : 0-2629-4473

PR News

ส่งข่าวประชาสัมพันธ์
Email  :   pr.positioning@gmail.com

Advertising

ติดต่อฝ่ายขาย  
คุณเฉลิมพล(น็อต) ทิสาลี
Email : Dreamtheater_777@hotmail.com
Tel. : +66 (0) 2629-4488 ext. 1243
Mobile : +66 (0) 81486-0348

Subscription

ติดต่อฝ่ายสมาชิก
คุณวัลลภา สุขใหญ่
Tel. : 0-2629-4488 ext. 1241
Fax : 0-2629-4488