รับกล้วยปิ้งเพิ่มมั้ยคะ

ถ้าเข้าร้านเซเว่นอีเลฟเว่นเวลานี้ คงได้เห็นสินค้าในหมวดอาหารใหม่ๆ เพิ่มขึ้นอีกหลายรายการ  ทั้ง ลูกชิ้นปิ้ง  ไข่ดาว และล่าสุด “กล้วยปิ้ง” ก็เข้ามาวางขายกันแล้ว  


ที่น่าสนใจ การคัดเลือกสินค้าเข้ามาขายในร้าน ส่วนหนึ่งได้มาจากพฤติกรรมของผู้บริโภคในโลกออนไลน์ 


เซเว่นอีเลฟเว่นพบว่า คนไทยวันนี้สื่อสารผ่านมือถือที่เชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตได้ถึง 56% สื่อสารผ่านโมบายล์คอมพิวเตอร์ 29% อินเทอร์เน็ต 21% หรือถ้ามองผ่านการใช้งานเครือข่ายสังคมออนไลน์ ก็จะพบว่ามีสถิติผู้ใช้คนไทยสูงถึง 73% 


เชื่อหรือไม่ ตัวเลขเหล่านี้ล้วนสัมพันธ์กับพฤติกรรมของลูกค้าเซเว่นอีเลฟเว่นในไทย 


ปิยะวัฒน์ ฐิตะสัทธาวรกุล กรรมการผู้จัดการ บมจ ซีพี ออลล์  กล่าวว่า ตัวเลขเหล่านี้มีผลต่อการขยายสาขาของร้านที่มีพื้นที่ขนาดเล็ก ทั้งในเขตเมืองกรุงเทพฯ และย่านชานเมือง เพราะผู้บริโภคต้องการความรวดเร็ว ผู้บริหารร้านค้าปลีกจึงต้องหาวิธีเข้าถึงและเข้าไปใกล้ลูกค้าให้มากที่สุด


“พฤติกรรมที่เปลี่ยนไปมากคือ การขยายตัวของกลุ่มสินค้าอาหาร เพราะคนไม่มีเวลาซื้ออาหารทาน นี่คือพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป”


ฟังแล้วหลายคนคงหมดข้อสงสัยแล้วว่า ทำไมจึงมีอาหารใหม่ๆ มาให้เลือกซื้อในเซเว่นฯมากขึ้นทุกวัน ทั้งไข่ต้ม กล้วยหอม แอปเปิลผ่าพร้อมรับประทาน จนล่าสุดในเซเว่นฯ กล้วยปิ้ง ทั้งหมดไม่ใช่เรื่องเซอร์ไพรรส์ แต่เป็นไปตามแนวทางการเติบโตที่เซเว่นฯ วางแผนมาแล้ว


นอกจากเซเว่นฯ แล้ว คู่แข่งรายอื่นๆ ทั้งโลตัสเอ็กซ์เพรส มินิบิ๊กซี ท็อปส์เอ็กซ์เพรส ก็ขยายสาขาขนาดเล็กจำนวนมากเช่นกัน ส่งผลให้ สินค้า FMCG (Fast-Moving Consumer Goods) เติบโตเฉลี่ยปีละเกือบ 7% มีสินค้าในกลุ่ม FMCG ที่หมุนเวียนอยู่ในคอนเวีเนียนสโตร์ ซูเปอร์มาร์เก็ต และไฮเปอร์มาร์เก็ตมากกว่า 110,000 กว่าราย 


“ค้าปลีกทุกยี่ห้อปรับตัวมาสู่ขนาดที่เหมือนเป็นคู่แข่งของเซเว่นฯ ซึ่งเป็นเหตุผลให้เซเว่นฯ ต้องสร้างความแตกต่างเรื่องสินค้าและบริการเพื่อตอบสนองลูกค้าในสาขาที่ร้านตั้งอยู่ให้เข้ากับเซ็กเมนเตชั่นต่างๆ ทั้งบ้านพักอาศัยครอบครัวเล็ก ครอบครัวใหญ่ คนทำงาน นักศึกษา ให้ดีขึ้น” 


ถึงขนาดที่ปิยะวัฒน์เปิดเผยว่า “อนาคตของเซเว่นฯ เราจะไปเรื่องของ Food Store หรือตีความง่ายๆ ว่าเราจะไปสู่เรื่องของอาหาร ซึ่งเรายืนยันเรื่องนี้มา 4-5 ปีแล้ว”


เขาให้ดูที่จำนวนเครื่องดื่มที่จำหน่ายในร้านเซเว่นฯ เพิ่มขึ้น อาหารประเภทแช่แข็ง อาหารกินเล่น ไส้กรอก ไอศกรีม ทุกอย่างล้วนขยายตัวเพิ่มขึ้น จำนวนสินค้า (SKU) ในตู้แช่เพิ่มจำนวนขึ้น ยอดขายเติบโต สินค้าหมุนเวียนเร็วขึ้น


“ตู้เย็นเราในอดีตมี 2 บาน ตอนนี้เป็น 3 สาขาไหนเพิ่มเป็น 5-6 บานได้เราอัดเต็มที่ Open Type (ตู้แช่แบบเปิด) เมื่อก่อนมีแค่ Ezy Go สินค้าโหรงเหรง เดี๋ยวนี้แน่นและเตรียมขยายจาก 2 ตู้เป็น 3 ตู้”


แผนการขยายแผนกอาหารในเซเว่นฯ ไม่ได้หมดเพียงเท่านั้น เพราะปิยะวัฒน์ถึงกับยกภาพจากญี่ปุ่นมาให้เห็นเป็นตัวอย่าง ที่ญี่ปุ่นเฉพาะอาหารมื้อเช้ามีขายมากถึง 30-40 เมนู และแต่ละมื้ออาหารสินค้าที่ขายก็ไม่เหมือนกัน วันเดียวมีสินค้าหมุนเวียนหลายรอบ


ถ้านับเฉพาะสินค้าอาหารเซเว่นฯ ไทยอาจจะยังไม่สูงเท่าญี่ปุ่น แต่ปิยะวัฒน์ก็ให้ตัวเลขทิ้งท้ายที่น่าสนใจว่า “ณ ตอนนี้ในร้านเซเว่นฯ มีสินค้าใหม่เข้าร้านสูงถึง 50 รายการต่อสัปดาห์ และแน่นอนว่าสินค้าบางส่วนที่ทำยอดขายไม่ดีก็ต้องถูกมูฟออกไปเช่นกัน”


cellpadding="2" cellspacing="2">
style="font-weight: bold;">รู้จักเซเว่นอีเลฟเว่น
สาขาในกรุเทพฯ
และจังหวัดใกล้เคียง
3,052 
สาขา
สาขาในต่างจังหวัด
3,427 
สาขา
ยอดขายเฉลี่ย/สาขา/วัน
86,894 
บาท
ยอดซื้อเฉลี่ยต่อคน
55 บาท


cellpadding="2" cellspacing="2">
สัดส่วนรายได้
style="vertical-align: top; font-weight: bold; text-align: center;">อาหาร
72.8%
style="vertical-align: top; font-weight: bold; text-align: center;">สินค้าอื่นๆ
27.2%

สัดส่วนกำไร
style="vertical-align: top; font-weight: bold; text-align: center;">อาหาร
25.5%
style="vertical-align: top; font-weight: bold; text-align: center;">สินค้าอื่นๆ
23.9%
ที่มา :
ซีพีออลล์ ไตรมาสที่แรก 2012


Sections: 

Digital TV & Media

หลังจาก เจ๊ติ๋ม หรือ พันธุ์ทิพา ศกุณต์ไชย ใช้มาตรการปิดสวิทช์ทีวีดิจิตอล "ไม่มี ไม่หนี ไม่จ่าย" โดยไม่จ่ายค่าประมูลใบอนุญาตออกอากาศทีวีดิจิตอล 2 ช่องของกลุ่มทีวีพูล คือ ช่อง ไทยทีวี และช่องโลก้า งวด 2 ให้กับทาง คณะกรรมการกิจการกระจายเสียง กิจการโทรทัศน์ และกิจการโทรคมนาคมแห่งชาติ หรือ กสทช. ซึ่งครบกำหนดไปเมื่อวันที่ 27 พฤษภาคมที่ผ่านมา

ในที่สุดกระแสข่าวที่ว่าช่อง 3 เตรียมถอดรายการ “ชิงร้อย ชิงล้าน Sunshine Day ผลิตโดย บริษัทเวิร์คพอยท์ เอ็นเทอร์เทนเมนท์ จำกัด ที่เคยออกอากาศในช่วงบ่ายของวันอาทิตย์ ก็เป็นจริง โดยมีผลตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2558

PwC (PricewaterhouseCoopers) หนึ่งในเครือข่ายบริษัทผู้ให้บริการด้านการตรวจสอบบัญชี บริการให้คำปรึกษาด้านภาษี และบริการให้คำปรึกษาทางธุรกิจ เปิดเผยถึงผลสำรวจทิศทางอุตสาหกรรมสื่อ และบันเทิงทั่วโลกระหว่างปี 2558-2562คาดการณ์ค่าใช้จ่ายผ่านอุตสาหกรรมสื่อ และบันเทิงของไทยในปี 2562 จะอยู่ที่ 4.3 แสนล้านบาท

Insight

ดาราดังระดับ "ซุปตาร์" แบบมาเดี่ยว อาจไม่เพียงพอในการเรียกความสนใจจากผู้บริโภคยุคนี้ จึงทำให้บรรดาเจ้าของ "แบรนด์" ต้องอาศัยพลังจากโลกออนไลน์และคนดังในกระแส มาประกบคู่ "ฟีเจอริ่ง" ปั้นให้เป็น "พรีเซ็นเตอร์ดูโอ" ดึงความสนใจให้ครอบคลุมทุกกลุ่มเป้าหมาย

ปฏิบัติการชิงไหวชิงพริบระหว่างช่องแอนะล็อกเดิม และช่องทีวีดิจิตอลเกิดใหม่ กับการปรับผังรายการเพื่อชิงเรตติ้ง และฐานคนดู ในสงครามทีวีดิจิตอล

เอเยนซีโฆษณา เตือน ใช้พรีเซ็นเตอร์เปลือง อาจสะเทือนถึงแบรนด์ได้ เมื่อพรีเซ็นเตอร์อาจดังกว่าแบรนด์ แนะใช้ให้ถูกวิธี สตอรีและคอนเทนต์สำคัญกว่า

Consumer Insight

สมาคมแฟรนไชส์ แนะข้อมูลเตือนใจ ก่อนเลือกซื้อแฟรนไชส์ควรพิจารณาจากสิ่งใดบ้าง ไม่ให้ผิดหวัง

ในช่วงปี 2556 - 2557 มีแบรนด์ใหม่ๆ เกิดขึ้นในแวดวงการตลาดกว่า 20,000 แบรนด์ (ที่มา: กรมทรัพย์สินทางปัญญา, 2558) ถึงแม้ว่าจำนวนแบรนด์เกิดใหม่จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่ผลที่ตามมาคือ ผู้บริโภคส่วนใหญ่มองเห็นการพัฒนาตื่นตัวของแบรนด์ต่างๆ ลดลง แบรนด์ที่เคยเป็นผู้นำ เริ่มเดินบนเส้นทางความสำเร็จเดิมๆ ทำให้แบรนด์มีความหลากหลายแต่ไร้ซึ่งความแปลกใหม่

ในชีวิตประจำวันเรามีการพบเจอแบรนด์ต่างๆ หลายร้อยแบรนด์ แต่เมื่อเปรียบเทียบกับอีกหลายหมื่นแบรนด์ในตลาด ยังมีแบรนด์ที่เป็นหนึ่งในใจผู้บริโภคได้เสมอ โดยที่เป็นแบรนด์ที่ผู้บริโภคคุ้นเคยอยู่เป็นประจำ

Strategic Move

กว่า 17 ปีของห้าง'พันธุ์ทิพย์พลาซ่า' ในการเป็นศูนย์กลางการค้าด้านไอทีของเมืองไทย และนับเป็นต้นแบบตึกคอมพ์ทั่วประเทศไทยในปัจจุบัน หากแต่การแข่งขันทางธุรกิจกำลังจะเปลี่ยนแปลงให้ 'พันธุ์ทิพย์พลาซ่า' กลายเป็นเพียงตำนานประวัติศาสตร์ของไทย หลังกลุ่มทุน'ทีซีซี' ประกาศยกเครื่อง 'พันธุ์ทิพย์พลาซ่า' ใหม่ให้กลายเป็นศูนย์เทคโนโลยี

บริษัท กันตาร์ เวิลด์พาแนล จำกัด (KWP) ได้สรุปผลวิจัยและจัดอันดับ 50 แบรนด์ที่ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกซื้อสูงสุด หรือ BrandFootprintReport ประจำปี 2557 จากการตัดสินใจซื้อจริงของครัวเรือกลุ่มตัวอย่าง ผลปรากฎว่า ดัชมิลค์ คว้าอันดับ 1 ของ 50 อันดับภาพรวมของทุกกลุ่มสินค้าอุปโภค หรือบริโภค (FMCG)

ข่าวในประเทศ - ยอดขายรถยนต์สะสม 5 เดือนแรกของปี ทำได้ 3.08 แสนคัน ลดลง 15.9% ขณะที่ตลาดปิกอัพยังไม่ฟื้น แต่อีซูซุอาศัยช่วงปลายโมเดลของวีโก้และฟอร์จูนเนอร์ ทำยอดขายแซงโตโยต้าแล้ว

Social Media Club

ทำการตลาดออนไลน์ต้องคิดให้รอบคอบ หากพลาดไปนิดเดียวก็กลายเป็น “ดราม่า” ส่งผลกระทบต่อแบรนด์ได้ในทันที เหมือนอย่างกรณีของ ไอศครีมวอลล์

ครบรอบ 1 ปี เป็นที่เรียบร้อยสำหรับโครงการ “ไลน์ ครีเอเตอร์ มาร์เก็ต” ที่ให้ศิลปิน นักวาดภาพได้ส่งผลงานสติ๊กเกอร์เข้าไปขายในไลน์ได้ โดยในช่วง 1 ปีที่ผ่านมา ไลน์ ครีเอเตอร์ มาร์เก็ตได้สร้างแรงสั่นสะเทือนในวงการออแบบไม่น้อย ทำให้คาแรคเตอร์ ดีไซน์เป็นที่นิยมมากขึ้น

เป็นความจริงที่ว่ามนุษย์ทุกคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และนั่นทำให้คนรอบข้างคาดเดาได้ถูกว่า คุณคือใคร แม้จะไม่เห็นใบหน้าของคุณชัดๆ โดยอาจสังเกตจากท่าทางการเดิน การยืน การแต่งกาย ฯลฯ แต่ต่อจากนี้ความสามารถดังกล่าวจะไม่จำกัดเฉพาะคนอีกต่อไป เพราะ “ระบบคอมพิวเตอร์” ก็สามารถ “คาดเดา” เหมือนมนุษย์ได้แล้วเช่นกัน

Columnist

การตลาด ฤดูร้อน ต้อง Speed Advantage “ใคร ไว กว่าได้ เปรียบ” ในสมรภูมิ การแข่ง กำลัง ร้อน แรง เหมือนฤดูร้อน

รายการ “เดอะวอยซ์” มีองค์ประกอบมากมายที่ทำให้ประสบความสำเร็จ นับถึงวันนี้ มี 59 ประเทศทั่วโลกที่มีรายการนี้ออกฉายในประเทศของตน

ที่เมืองจีนวันนี้ “WeChat (วีแชต)” ถือเป็นแอปแชตหนึ่งเดียวที่มีที่ในหน้าจอแรกของสมาร์ทโฟนผู้ใช้ทั่วประเทศ จากข้อมูลของ Global Web Index เผยว่าตลอด 1 ปีที่ผ่านมา วีแชตโต 100% โดยประเทศที่ฮิตใช้แอปนี้แบบสุดๆ นอกจากจีนก็คือ มาเลเซีย ฮ่องกง อินเดีย และอินโดนีเซีย ถือเป็นสินค้าอินเทอร์เน็ตจากจีนรายแรกที่รุกได้ทั่วโลกจริงๆ

Global Trend

แม้ว่าการแข่งขันในตลาดสมาร์ทโฟนที่ผ่านมาจะมีความดุเดือดเชือดเฉือนกันในแง่ของฟีเจอร์ และประสิทธิภาพที่พัฒนาเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง นำโดย 2 แบรนด์ใหญ่ในตลาดอย่างแอปเปิลและซัมซุง ที่เรียกได้ว่า ยึดตำแหน่งผู้นำในตลาดสมาร์ทโฟนอยู่ในปัจจุบัน

แอปเปิล (Apple) เปิดเผยวันวางจำหน่าย Apple Watch อย่างเป็นทางการในประเทศไทย ผ่านหน้าเว็บไซต์ของตนเอง (www.apple.com/th) พร้อมระบุราคาจำหน่ายเริ่มต้นที่ 13,500 บาท สำหรับรุ่น Watch Sport เริ่มต้น 20,500 บาท สำหรับ Watch และเริ่มต้น 395,000 บาท สำหรับ Watch Edition

ช่วงนี้อาจตกเป็นรองเฟซบุ๊ก (Facebook) และแอปเปิล (Apple) อยู่บ่อยครั้ง โดยเฉพาะในการเปิดตัวเทคโนโลยีหรือบริการใหม่ๆ ล่าสุด กูเกิลไม่ยอมแพ้ส่งบริการสตรีมมิงเพลงแบบไม่มีค่าใช้จ่ายให้ผู้ใช้บริการแล้วทั่วสหรัฐอเมริกา โดยบริการดังกล่าวจะมีโฆษณาสนับสนุนแทน

Global Wrap

เอเจนซีส์ / ASTV ผู้จัดการออนไลน์ - วอร์เร็น บัฟเฟตต์ มหาเศรษฐีและนักลงทุนชื่อก้องโลกชาวอเมริกัน เผยเคล็ดลับ ระบุ ช่องทาง “การลงทุนที่ได้กำไรงดงามที่สุด” คือ “การลงทุนกับตัวเอง”

บริษัทที่ปรึกษาสินทรัพย์ เผยราศีเกิดของ 10 มหาเศรษฐีพันล้านจีน ที่สร้างฐานะด้วยลำแข้งของตนเอง ไม่มีใครเลยที่เกิดในปี แพะ ซึ่งเป็นจักรราศีของปีนี้

เมืองมินามิ อาวาจิ ในจังหวัดเฮียวโกะของญี่ปุ่น เปิดตัวเครื่องเล่นชนิดใหม่ ซี่งกำลังได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวและเด็กๆ

People

ต้องยอมรับว่า ยิ่งแก่ ยิ่งเนื้อหอม สำหรับพระเอกมาดอบอุ่น “ก้อง สหรัถ สังคปรีชา” ที่ปีนี้มีอายุ 47 ปีแล้ว แต่งานพรีเซนเตอร์ยังคงแน่นเอี้ยดไม่น้อยหน้าพระเอกรุ่นใหม่ไฟแรงคนไหน เพราะด้วยลุคที่ หล่อ เท่ส์ สมาร์ท ดูอบอุ่น และชื่อเสียงไม่เสียหาย จึงทำให้ก้อง สหรัถ กลายเป็นที่ถูกตาต้องใจของแบรนด์สินค้าหลายๆแบรนด์

เปิดใจ “อีเจี๊ยบ เลียบด่วน” เจ้าของเพจมาแรงแห่งปี ผ่านการ“โฟนอิน”แบบเจาะลึก เป็นครั้งแรก ในงานสัมมนา ฝ่าวิกฤตพิชิตดราม่าในโลกโซเชียลมีเดีย ซึ่งจัดโดย Position Magazine Online ถึงที่มาของ เพจเล่าข่าว ด้วยสำนวนแสบๆ คันๆ มันๆ จนสร้างยอดไลค์ ทะลุล้านแล้ว

จากบทบาทนักธุรกิจ “วัยรุ่นพันล้าน” เจ้าของอาณาจักร “เถ้าแก่น้อย” แบรนด์ที่ทำให้หลายคนรู้จัก “อิทธิพัทธ์ กุลพงษ์วณิชย์” หรือ “ต๊อบ เถ้าแก่น้อย” แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขาได้เพิ่มบทบาทของตนเองด้วยการเป็น “ผู้ลงทุน”

Editorials

กองบรรณาธิการ Positioning
102/1 ชั้น 2 อาคารบ้านพระอาทิตย์
ถ.พระอาทิตย์
แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร
กรุงเทพฯ 10200
Email  :    positioningmag@gmail.com
Tel : 0-2629-4488 ext. 1241
Fax : 0-2629-4473

Positioning Team

บรรณาธิการ-Editor
ไพเราะ เลิศวิราม
Email  :   lertwiram@gmail.com

ผู้ช่วยบรรณาธิการ
วงศ์ชัย รัตนวิจิตรถาวร

Writer
นลินทิพย์ ภัคศรีกุลกำธร

Graphic Design
สมชาย พัวประเสริฐสุข

Web Programmer มยุรี กุลวงศ์

พิสูจน์อักษร-สมาชิก
วัลภา สุขใหญ่

PR News

ส่งข่าวประชาสัมพันธ์
Email  :   pr.positioning@gmail.com

Advertising

ติดต่อฝ่ายขาย  
คุณเฉลิมพล(น็อต) ทิสาลี
Email : Dreamtheater_777@hotmail.com
Tel. : +66 (0) 2629-4488 ext. 1243
Mobile : +66 (0) 81486-0348