รับกล้วยปิ้งเพิ่มมั้ยคะ

ถ้าเข้าร้านเซเว่นอีเลฟเว่นเวลานี้ คงได้เห็นสินค้าในหมวดอาหารใหม่ๆ เพิ่มขึ้นอีกหลายรายการ  ทั้ง ลูกชิ้นปิ้ง  ไข่ดาว และล่าสุด “กล้วยปิ้ง” ก็เข้ามาวางขายกันแล้ว  


ที่น่าสนใจ การคัดเลือกสินค้าเข้ามาขายในร้าน ส่วนหนึ่งได้มาจากพฤติกรรมของผู้บริโภคในโลกออนไลน์ 


เซเว่นอีเลฟเว่นพบว่า คนไทยวันนี้สื่อสารผ่านมือถือที่เชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตได้ถึง 56% สื่อสารผ่านโมบายล์คอมพิวเตอร์ 29% อินเทอร์เน็ต 21% หรือถ้ามองผ่านการใช้งานเครือข่ายสังคมออนไลน์ ก็จะพบว่ามีสถิติผู้ใช้คนไทยสูงถึง 73% 


เชื่อหรือไม่ ตัวเลขเหล่านี้ล้วนสัมพันธ์กับพฤติกรรมของลูกค้าเซเว่นอีเลฟเว่นในไทย 


ปิยะวัฒน์ ฐิตะสัทธาวรกุล กรรมการผู้จัดการ บมจ ซีพี ออลล์  กล่าวว่า ตัวเลขเหล่านี้มีผลต่อการขยายสาขาของร้านที่มีพื้นที่ขนาดเล็ก ทั้งในเขตเมืองกรุงเทพฯ และย่านชานเมือง เพราะผู้บริโภคต้องการความรวดเร็ว ผู้บริหารร้านค้าปลีกจึงต้องหาวิธีเข้าถึงและเข้าไปใกล้ลูกค้าให้มากที่สุด


“พฤติกรรมที่เปลี่ยนไปมากคือ การขยายตัวของกลุ่มสินค้าอาหาร เพราะคนไม่มีเวลาซื้ออาหารทาน นี่คือพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป”


ฟังแล้วหลายคนคงหมดข้อสงสัยแล้วว่า ทำไมจึงมีอาหารใหม่ๆ มาให้เลือกซื้อในเซเว่นฯมากขึ้นทุกวัน ทั้งไข่ต้ม กล้วยหอม แอปเปิลผ่าพร้อมรับประทาน จนล่าสุดในเซเว่นฯ กล้วยปิ้ง ทั้งหมดไม่ใช่เรื่องเซอร์ไพรรส์ แต่เป็นไปตามแนวทางการเติบโตที่เซเว่นฯ วางแผนมาแล้ว


นอกจากเซเว่นฯ แล้ว คู่แข่งรายอื่นๆ ทั้งโลตัสเอ็กซ์เพรส มินิบิ๊กซี ท็อปส์เอ็กซ์เพรส ก็ขยายสาขาขนาดเล็กจำนวนมากเช่นกัน ส่งผลให้ สินค้า FMCG (Fast-Moving Consumer Goods) เติบโตเฉลี่ยปีละเกือบ 7% มีสินค้าในกลุ่ม FMCG ที่หมุนเวียนอยู่ในคอนเวีเนียนสโตร์ ซูเปอร์มาร์เก็ต และไฮเปอร์มาร์เก็ตมากกว่า 110,000 กว่าราย 


“ค้าปลีกทุกยี่ห้อปรับตัวมาสู่ขนาดที่เหมือนเป็นคู่แข่งของเซเว่นฯ ซึ่งเป็นเหตุผลให้เซเว่นฯ ต้องสร้างความแตกต่างเรื่องสินค้าและบริการเพื่อตอบสนองลูกค้าในสาขาที่ร้านตั้งอยู่ให้เข้ากับเซ็กเมนเตชั่นต่างๆ ทั้งบ้านพักอาศัยครอบครัวเล็ก ครอบครัวใหญ่ คนทำงาน นักศึกษา ให้ดีขึ้น” 


ถึงขนาดที่ปิยะวัฒน์เปิดเผยว่า “อนาคตของเซเว่นฯ เราจะไปเรื่องของ Food Store หรือตีความง่ายๆ ว่าเราจะไปสู่เรื่องของอาหาร ซึ่งเรายืนยันเรื่องนี้มา 4-5 ปีแล้ว”


เขาให้ดูที่จำนวนเครื่องดื่มที่จำหน่ายในร้านเซเว่นฯ เพิ่มขึ้น อาหารประเภทแช่แข็ง อาหารกินเล่น ไส้กรอก ไอศกรีม ทุกอย่างล้วนขยายตัวเพิ่มขึ้น จำนวนสินค้า (SKU) ในตู้แช่เพิ่มจำนวนขึ้น ยอดขายเติบโต สินค้าหมุนเวียนเร็วขึ้น


“ตู้เย็นเราในอดีตมี 2 บาน ตอนนี้เป็น 3 สาขาไหนเพิ่มเป็น 5-6 บานได้เราอัดเต็มที่ Open Type (ตู้แช่แบบเปิด) เมื่อก่อนมีแค่ Ezy Go สินค้าโหรงเหรง เดี๋ยวนี้แน่นและเตรียมขยายจาก 2 ตู้เป็น 3 ตู้”


แผนการขยายแผนกอาหารในเซเว่นฯ ไม่ได้หมดเพียงเท่านั้น เพราะปิยะวัฒน์ถึงกับยกภาพจากญี่ปุ่นมาให้เห็นเป็นตัวอย่าง ที่ญี่ปุ่นเฉพาะอาหารมื้อเช้ามีขายมากถึง 30-40 เมนู และแต่ละมื้ออาหารสินค้าที่ขายก็ไม่เหมือนกัน วันเดียวมีสินค้าหมุนเวียนหลายรอบ


ถ้านับเฉพาะสินค้าอาหารเซเว่นฯ ไทยอาจจะยังไม่สูงเท่าญี่ปุ่น แต่ปิยะวัฒน์ก็ให้ตัวเลขทิ้งท้ายที่น่าสนใจว่า “ณ ตอนนี้ในร้านเซเว่นฯ มีสินค้าใหม่เข้าร้านสูงถึง 50 รายการต่อสัปดาห์ และแน่นอนว่าสินค้าบางส่วนที่ทำยอดขายไม่ดีก็ต้องถูกมูฟออกไปเช่นกัน”


cellpadding="2" cellspacing="2">
style="font-weight: bold;">รู้จักเซเว่นอีเลฟเว่น
สาขาในกรุเทพฯ
และจังหวัดใกล้เคียง
3,052 
สาขา
สาขาในต่างจังหวัด
3,427 
สาขา
ยอดขายเฉลี่ย/สาขา/วัน
86,894 
บาท
ยอดซื้อเฉลี่ยต่อคน
55 บาท


cellpadding="2" cellspacing="2">
สัดส่วนรายได้
style="vertical-align: top; font-weight: bold; text-align: center;">อาหาร
72.8%
style="vertical-align: top; font-weight: bold; text-align: center;">สินค้าอื่นๆ
27.2%

สัดส่วนกำไร
style="vertical-align: top; font-weight: bold; text-align: center;">อาหาร
25.5%
style="vertical-align: top; font-weight: bold; text-align: center;">สินค้าอื่นๆ
23.9%
ที่มา :
ซีพีออลล์ ไตรมาสที่แรก 2012


Sections: 

Digital TV & Media

จากการเปิดเผยตัวเลขรายได้ของผู้ประกอบการทีวีดิจิตอล ปี 2557 ที่แจ้งมายังคณะกรรมการกิจการกระจายเสียง กิจการโทรทัศน์ และกิจการโทรคมนาคมแห่งชาติ (กสทช)

เปิดโผรายได้ 24 ช่อง ทีวีดิจิตอล ปี 2557 ทำเงิน 3,633,230,983.30 บาท จ่ายค่าธรรมเนียมใบอนุญาตไป 72,114,619.69 บาท ระบุช่องที่มีฐานธุรกิจเดิมได้เปรียบ ช่องเกิดใหม่ ลงทุนไม่ต่ำกว่าปีละ 2 พันล้าน รายได้หลักสิบล้าน

ถึงเศรษฐกิจจะซบเซา แต่โฆษณาในสื่อดิจิทัลยังคงเพิ่มขึ้นสวนทางทางเศรษฐกิจ โดยสมาคมโฆษณาดิจิทัล (ประเทศไทย) ได้ร่วมกับ ทีเอ็นเอส (ไทยแลนด์) สำรวจการใช้งบโฆษณาผ่านสื่อดิจิทัล

Insight

เมื่อต้องต่อกรกับคู่แข่งในตลาด แชทแอปพลิเคชันอย่าง “ไลน์” ที่ครองตลาดเมืองไทยไว้ชนิดที่แทบไม่เหลือพื้นที่ให้แชทแอปพลิเคชันรายอื่น ด้วยยอดผู้ใช้ทะลุไปมากกว่า 30 ล้านราย การไทอิน (Tie-in) ในซีรีส์และละครดัง ได้กลายเป็นหนึ่งในทางเลือกของ “วีแชท” และ “กาเกา ทอล์ก” ใช้ห้ำหั่นเพื่อแย่งชิงกลุ่มวัยรุ่นมาเป็นฐานผู้ใช้หลัก

การที่ ดารา นักร้อง คนดัง หันมาทำธุรกิจในยุคนี้ไม่น่าจะเป็นเรื่องแปลกใหม่ เหมือนอย่างที่ เสกสรรค์ ศุขพิมาย หรือ “เสก โลโซ” ได้หันมาทำ น้ำดื่ม เครื่องดื่มชูกำลัง เบียร์ และล่าสุดการทำสมาร์ทโฟนออกจำหน่าย
ยิ่งมีสื่อออนไลน์ โซเชียลมีเดียด้วยแล้ว เรื่องการโปรโมทให้แฟนคลับ ได้รับรู้ก็ยิ่งง่าย ไม่ต้องพึ่งพาสื่อเทรดดิชั่นแนลเหมือนในอดีต ยิ่งพอลงโปรโมทในเฟซบุ้ค อินสตราแกรม สื่อหลักก็นำไปเสนอเป็นข่าว ก็กลายเป็นว่าได้ประชาสัมพันธ์

ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตอันหลากหลายของคนเมือง นำพาเอา “ค้าปลีก”รูปแบบใหม่ๆ สไตล์เท่ๆ ตั้งแต่ Truck food จนมาถึง Art Box ตลาดนัดตู้คอนเทนเนอร์ กำลังกลายเป็นกระแสใหม่ของการช้อปปิ้ง และสถานที่แฮงเอาท์ของคนเมือง

Consumer Insight

ในยุคปัจจุบันที่สามารถเรียกกลุ่มผู้บริโภคได้อย่างเต็มปากว่า อยู่ในยุค The Transforming Consumer เพราะพฤติกรรมผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ถึงแม้จะมีสินค้าและบริการใหม่ๆ ออกมาในตลาด ก็พร้อมที่จะปรับเปลี่ยนได้ทันที ซึ่ง “นวัตกรรม” เป็นส่วนสำคัญของการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างแท้จริง

บริษัทมายรัม (ประเทศไทย) จำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านดิจิทัลโซลูชั่นส์ ได้สำรวจพฤติกรรมคนกรุงกับการใช้งานสมาร์ทโฟน ผ

สำนักงานพัฒนาธุรกรรมทางอิเล็กทรอนิกส์ (องค์การมหาชน) หรือ ETDA และกระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศการสื่อสาร ได้เผยผลสำรวจพฤติกรรมคนไทยกับการซื้อสินค้าและบริการทางออนไลน์

Strategic Move

ในวันศุกร์สิ้นเดือนที่ดันมาตรงกับวันเปิดศูนย์การค้าแห่งใหญ่ย่านบางใหญ่ “เซ็นทรัล เวสต์เกต” ที่ได้ฤกษ์ดีเดย์เปิดตัวอย่างเป็นทางการในวันศุกร์ที่ 28 สิงหาคม 2558 ขึ้นชื่อว่าเป็นอณาจักรหมื่นล้านของกลุ่มเซ็นทรัลไปแล้ว ก่อนที่วันนี้หลายคนจะไป “เช็คอิน” เพื่อไม่ให้ตกเทรนด์กัน มาทำความรู้จักกับห้างแห่งนี้กันใหม่มากขึ้น

โคคา-โคลา จับมือ “ไทยน้ำทิพย์ เปิดโรงงานผลิตแห่งแรกในลาว มูลค่าพันล้านบาท หวังยึดหัวหาดตลาดอาเซียน

Social Media Club

มาร์ค ซักเคอร์เบิร์ก ผู้ก่อตั้งเฟซบุ๊ก (Facebook) ประกาศความสำเร็จ “มียอดผู้เข้าใช้งานเฟซบุ๊กภายในวันเดียวทะลุ 1 พันล้านคน” แล้ว

ธนาคารกรุงเทพ ร่อนจดหมายเตือนผูัใช้บริการ “บัวหลวงไอแบงกิ้ง” ให้ระวังแอปพลิเคชันปลอมจากกลุ่มมิจฉาชีพที่ส่งผ่าน SMS MMS อีเมล หรือหน้าจอหลอกลวง โดยแอบแฝงติดตั้งไวรัสเพื่อขโมยรหัสประจำตัวในการทำธุรกรรมทางการเงินผ่านธนาคารอินเทอร์เน็ต พร้อมแนะ 4 ข้อควรปฏิบัติทันที

หลังจากที่หลายเดือนก่อน "เฟซบุ๊ก" ได้มีการประกาศรับสมัครตำแหน่ง

Columnist

ในตลาดปัจจุบัน เราจะเห็นการแข่งขันที่ดุเดือด เพื่อจะอยากเข้าใจในพฤติกรรมผู้บริโภค ลูกค้า หรือ Consumer behavior

รายการ “เดอะวอยซ์” มีองค์ประกอบมากมายที่ทำให้ประสบความสำเร็จ นับถึงวันนี้ มี 59 ประเทศทั่วโลกที่มีรายการนี้ออกฉายในประเทศของตน

ที่เมืองจีนวันนี้ “WeChat (วีแชต)” ถือเป็นแอปแชตหนึ่งเดียวที่มีที่ในหน้าจอแรกของสมาร์ทโฟนผู้ใช้ทั่วประเทศ จากข้อมูลของ Global Web Index เผยว่าตลอด 1 ปีที่ผ่านมา วีแชตโต 100% โดยประเทศที่ฮิตใช้แอปนี้แบบสุดๆ นอกจากจีนก็คือ มาเลเซีย ฮ่องกง อินเดีย และอินโดนีเซีย ถือเป็นสินค้าอินเทอร์เน็ตจากจีนรายแรกที่รุกได้ทั่วโลกจริงๆ

Global Trend

ใครซื้อ Note 5 มาแล้วต้องอ่านข่าวนี้เลยทีเดียว เพราะซัมซุง (Samsung) กำลังเจอปัญหาอีกครั้ง โดยในครั้งนี้เป็นการถูกตำหนิเรื่องการออกแบบปากกาสไตลัส

ชาวไต้หวันถกเถียงอย่างดุเดือด หลังจากบริษัทรถไฟฟ้าไทเปว่าจ้างดาราภาพยนตร์วาบหวิวจากญี่ปุ่นเป็นพรีเซนเตอร์ พร้อมวางจำหน่ายบัตรโดยสารพิเศษเป็นภาพดาราสาวผู้อื้อฉาว

บริษัท docomo Healthcare ของญี่ปุ่น ได้เชิญประชาชนกลุ่มหนึ่งมาร่วมชมภาพยนตร์สยองขวัญที่ทางบริษัทสร้างขึ้น โดยจะมีการตรวจวัดการเผาผลาญพลังงานของร่างกายไปพร้อมๆกัน

Global Wrap

โรงเรียนกวดวิชา “วาเซดะ” ในญี่ปุ่น เผยแพร่โฆษณาที่เรียกน้ำตาจากบรรดาพ่อแม่ โดยเตือนสติว่า พฤติกรรมแปลกๆของลูกน้อยอาจคือความฝันอันยิ่งใหญ่ของเขา

เอเอฟพี/รอยเตอร์ - ไฮเนเก้น บริษัทผู้ผลิตเบียร์ยักษ์ใหญ่จากเนเธอร์แลนด์ ประกาศเมื่อวันจันทร์ (13) ว่า บริษัทได้เปิดโรงงานผลิตมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ในพม่า ในความมุ่งหวังที่จะเข้ามาช่วงชิงส่วนแบ่งในตลาดที่เติบโตสูงแห่งหนึ่งของภูมิภาคเอเชีย

บริษัทนินเทนโดออกแถลงการณ์แจ้งข่าวว่าประธานคนปัจจุบัน "ซาโตรุ อิวาตะ" ได้เสียชีวิตลงแล้วในวัย 55 ปี สาเหตุจากเนื้องอกบริเวณท่อน้ำดี

People

แมคแคน เวิลด์กรุ๊ป ประเทศไทย ประกาศแต่งตั้ง ยุพิน สุวรรณโสภณ มินซิ่ง เข้าดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (Chief Executive Officer) โดยมีผลตั้งแต่ 1 กันยายน 2558

คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับ “วิชัย ทองแตง” มาอย่างดี จากทนายความที่ผันตัว มาสู่การเป็น นักลงทุน จนได้ฉายา พ่อมดตลาดหุ้น หลังจากที่เขาได้ทำการเข้าไปลงทุนในหลายบริษัท และหลากหลายธุรกิจ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ทำให้ชื่อของวิชัย ทองแตงขึ้นไปอยู่บนทำเนียบมหาเศรษฐีไทยที่ในอันดับที่ 13 ด้วยมูลค่าทรัพย์สิน 1,500 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จัดอันดับโดยนิตยสารฟอบส์

ต้องยอมรับว่า ยิ่งแก่ ยิ่งเนื้อหอม สำหรับพระเอกมาดอบอุ่น “ก้อง สหรัถ สังคปรีชา” ที่ปีนี้มีอายุ 47 ปีแล้ว แต่งานพรีเซนเตอร์ยังคงแน่นเอี้ยดไม่น้อยหน้าพระเอกรุ่นใหม่ไฟแรงคนไหน เพราะด้วยลุคที่ หล่อ เท่ส์ สมาร์ท ดูอบอุ่น และชื่อเสียงไม่เสียหาย จึงทำให้ก้อง สหรัถ กลายเป็นที่ถูกตาต้องใจของแบรนด์สินค้าหลายๆแบรนด์

Editorials

กองบรรณาธิการ Positioning
102/1 ชั้น 2 อาคารบ้านพระอาทิตย์
ถ.พระอาทิตย์
แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร
กรุงเทพฯ 10200
Email  :    positioningmag@gmail.com
Tel : 0-2629-4488 ext. 1241
Fax : 0-2629-4473

Positioning Team

Positioning Team

บรรณาธิการ-Editor
ไพเราะ เลิศวิราม
Email  :   lertwiram@gmail.com

ผู้ช่วยบรรณาธิการ
วงศ์ชัย รัตนวิจิตรถาวร

Writer
นลินทิพย์ ภัคศรีกุลกำธร
ตรีทิพ จันทร์โต

Graphic Design
สมชาย พัวประเสริฐสุข

Web Programmer มยุรี กุลวงศ์

พิสูจน์อักษร-สมาชิก
วัลภา สุขใหญ่

PR News

ส่งข่าวประชาสัมพันธ์
Email  :   pr.positioning@gmail.com

Advertising

ติดต่อฝ่ายขาย  
เฉลิมพล(น็อต) ทิสาลี
Email : Dreamtheater_777@hotmail.com
Tel. : +66 (0) 2629-4488 ext. 1243
Mobile : +66 (0) 81486-0348