วิสาขา ไรวา จากทายาท S&P สู่เจ้าของ “วนิลา”

ครบปีร้าน Vanilla Industry วิสาขา ไรวา ในฐานะเจ้าของร้าน กลับไม่มีเวลาจัดงานฉลอง เพราะมัวแต่วุ่นวายตกแต่งร้านใหม่ที่ชื่อ Vanilla Restaurant ณ Playground Inspiration Store ในซอยทองหล่อ…ทว่ามองอีกมุม การได้รับเลือกและเชื้อเชิญให้มาเปิดสาขานี้ก็น่าจะเป็น “ของขวัญ” ชิ้นใหญ่ที่ทำให้เธอหายเหนื่อยได้ไม่น้อย

จากนิสิตอักษรศาสตร์ จุฬาฯ ซึ่งมีทุนเดิมคือความเป็นหนึ่งในทายาทธุรกิจ S&P ก็น่าจะทำให้เธอมีตำแหน่งระดับบริหารในบริษัทนั้นได้ไม่ยาก แต่ด้วยความหลงใหลและสนใจสุนทรียศาสตร์แห่งศิลปะ วิสาขาจึงขอเวลาไปเรียนรู้พื้นฐานทางศิลปะที่ Chelsea College of Arts ในอังกฤษ เป็นเวลา 1 ปี ก่อนมาทำงานกับครอบครัว

“ที่นั่นเขาไม่ได้เน้นสอนด้านเทคนิค แต่เขาจะสอนให้ได้ไอเดีย และทำให้รู้จักว่าจะจับอะไรมาเป็นไอเดียได้บ้าง” เธอรับว่า ความรู้จากที่นี่ถือเป็นพื้นฐานสำคัญของ “senses of art” ของเธอมาถึงทุกวันนี้

เมื่อเรียนจบ วิสาขากลับมาฝึกงานที่บริษัทโฆษณาแห่งหนึ่งราว 2 เดือน โดยระหว่างนั้นเธอรับออกแบบการ์ดและของเล็กๆ น้อยๆ ให้เพื่อน จนเมื่อต้องเข้ามาทำงานที่ S&P จึงขอเลือกที่จะรับผิดชอบงานด้านดีไซน์ของ S&P โดยเริ่มจากดีไซน์ทุกอย่าง ทั้งใบปลิว แผ่นรองจาน โปสเตอร์ และแพ็กเกจจิ้ง ซึ่งเวลานั้น S&P ยังไม่มีคนรับผิดชอบตรงนี้จริงจัง เธอจึงมีอิสระในการสร้างสรรค์ผลงานตามสไตล์ที่ชอบ

“จริงๆ การออกแบบให้ S&P ก็มีโจทย์เป็นลูกค้า S&P แต่ส่วนมากก็ออกแบบในสิ่งที่เราเห็นว่าสวย เพียงดูว่าเหมาะกับเด็กหรือผู้ใหญ่”… เป็นเวลาเกือบ 6 ปี ที่เธอทำให้ ลูกค้ายอมรับว่า นอกจากรสชาติแล้ว แพ็กเกจสินค้าของ S&P ก็ช่วยกระตุ้นยอดขาย

จากการทำงานตรงนั้นทำให้วิสาขาได้รับถ่ายทอดประสบการณ์ และแนวคิดเชิงธุรกิจของคนรุ่นป้ามาสั่งสมอยู่ในตัวเธอโดยไม่รู้ตัว บวกกับสายเลือดที่เข้มข้นด้วย “Entrepreneur-ship” กลายเป็นความปรารถนาที่จะริเริ่มแบรนด์ของตัวเอง จึงต่อยอดมาเป็นไอเดีย “ร้านวนิลาฯ” นั่นเอง

ร้าน Vanilla Industry แห่งแรกอยู่ติดกับร้าน S&P สาขาสยามสแควร์ โดยชั้นล่างจำหน่ายสินค้า DIY (Do It by Yourself) สำหรับเบเกอรี่และของใช้ในครัวที่เน้นดีไซน์น่ารักสดใส ชั้นสองเป็นร้านอาหารขนาด 5 โต๊ะ และชั้นสามเป็นโรงเรียนสอนทำอาหาร “คอนเซ็ปต์ของร้านก็คือ ร้านสำหรับคนที่ชอบขนม มีทั้งมานั่งทาน มาเรียนทำ หรือซื้อกลับไปทำเองที่บ้าน ส่วนคอนเซ็ปต์ขนมของเราคือสวยและอร่อย”

สไตล์การตกแต่งร้าน Vanilla Industry เป็นการผสมผสานระหว่างความทันสมัยร่วมกับกลิ่นอายอดีตของคาเฟ่แถบยุโรป โดยเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งที่ใช้ เธอมีเกณฑ์ง่ายๆ ว่า “เลือกในสิ่งที่เราชอบ ซึ่งมันก็น่าจะเข้ากันได้หมดเพราะมันเป็นสไตล์เราและเป็นสิ่งที่เราชอบทั้งหมด”

ส่วนเมนูขนมและอาหารมาจากการตระเวนดูและชิมตามร้านต่างๆ แล้วมาคิดว่าอยากได้เมนูอะไร รสชาติแบบไหน ซึ่งเธอตอบปนหัวเราะว่า “มันก็เป็นสิ่งที่เราอยากกิน ที่เราชอบกินและอยากให้มี” จากนั้นก็มาดีไซน์หน้าตา โดยสีสันรูปร่างของเมนูจะต้องมีเสน่ห์ในตัวเอง และเสริมความสวยงามหรือความตื่นตาตื่นใจให้กับทั้งตู้โชว์ด้วย

แม้การดีไซน์แพ็กเกจให้ S&P จะพอมีอิสระอยู่บ้าง แต่ก็ยังต้องมีเรื่องการขายให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลาย แต่ทว่า แบรนด์วนิลากลับสะท้อนตัวเธอ และสิ่งที่เธอชอบชัดเจนกว่า ซึ่งวิสาขาเชื่อว่า ด้วยสไตล์ที่เธอชอบจะดึงดูดใจคนที่ชอบเหมือนเธอให้มาชอบร้านนี้ได้…หนึ่งปีที่ผ่านมาก็พิสูจน์ว่า สไตล์ของเธอมีการตอบรับดีเกินคาดจากกลุ่มลูกค้าทั้งวัยรุ่นและผู้ใหญ่

กับสาขาใหม่ แม้เธอไม่เคยวางแผนขยายสาขา แต่เมื่อได้รับเชื้อเชิญจากผู้ใหญ่ของกลุ่มโนเบิ้ลเธอจึงรีบคว้าโอกาสนี้ “ที่นี่ยังมีแบรนด์ปริ้นท์ของ “วนิลา” เดิมอยู่ เช่น ลายทาง รูปกระรอก แต่สไตล์ร้านจะเป็นผู้ใหญ่กว่า คอนเซ็ปต์ก็เป็นร้านอาหารเต็มรูปแบบมากกว่า มีเมนูเค้กและของหวานเยอะกว่า เพราะพื้นที่ของเราใหญ่ขึ้นแล้ว” วิสาขากล่าวด้วยรอยยิ้ม

ที่ร้านใหม่ยังมีอาหารจานหลัก (main dish) ในหลากสไตล์ทั้งยุโรปและเอเชีย และที่น่าสนใจก็คือ ไอศกรีมของ “วนิลา” เอง ที่มีความพิเศษอยู่ตรงรสชาติไอศกรีมที่ถูกออกแบบให้มีเอกลักษณ์เฉพาะ นั่นก็คือไอศกรีมรสขนมเค้กรสชาติต่างๆ ของร้านวนิลาฯ

สำหรับแผนต่อไป วิสาขาบอกว่าเธออาจเปิด “Vanilla Shop” คล้ายร้านที่สยามแต่เล็กกว่า เป็น self-service shop ที่ขายเบเกอรี่ เครื่องดื่ม กับของที่ระลึกแบรนด์วนิลา ส่วนความคิดที่จะขายแฟรนไชส์ เธอยืนยันว่าไม่มี ทั้งนี้เพราะ “วนิลา” สะท้อนความชอบและตัวตนของเธออย่างชัดเจน ดังนั้นคนที่จะรักษาและดูแลแบรนด์นี้ได้ดีที่สุดก็คงไม่มีใครเหมาะกว่า…ตัวเธอเอง

…พร้อมกับคำสอนของพ่อแม่ที่ให้มองการทำงานเป็นเรื่องสบายๆ เมื่อมีปัญหาก็ค่อยแก้ไข เธอจึงไม่เห็นความจำเป็นที่จะต้องรีบขยายสาขา โดยเธอสรุปว่าปรัชญาการทำงานของเธอวันนี้ว่า “ตั้งใจทำและทำให้ดีที่สุดก็พอ”

แม้พื้นฐานของครอบครัวจะมีส่วนในความสำเร็จของเธอวันนี้ แต่เธอบอกว่า ส่วนสำคัญย่อมมาจากใจรักซึ่งเธอเชื่อมั่นว่า “ถ้าเรามีใจรักในสิ่งที่จะทำก็คงทำสิ่งนั้นได้ดี” โดยวิธีเพิ่มพูนทักษะและจิตวิญญาณศิลปินของเธอ เธอใช้การสังเกตดูดีไซน์หรือวัสดุจากแพ็กเกจสินค้าอื่นๆ พร้อมทั้งอ่านหนังสือเกี่ยวกับแพ็กเกจดีไซน์ และที่สำคัญ เธอย้ำว่า สินค้าแฟชั่นและหนังสือแฟชั่นเป็นอีกแหล่งไอเดียสำคัญของเธอ

Profile

Name : วิสาขา ไรวา
Age :30 ปี
Education :
ปริญญาตรีอักษรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ประกาศนียบัตรทางด้านศิลปะ (1 ปี) Chelsea College of Art & Design ประเทศอังกฤษ
Career Highlights :
2543-2546
- ครีเอทีฟ ดีไซเนอร์ ออกแบบสิ่งพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ บริษัท S&P
- ครีเอทีฟ ไดเรกเตอร์ งานกิจกรรมพิเศษ เช่น Jak-ka-Jee Club Birthday Party, Ice Cream Garden และขนมหวานเจ้าเอย เป็นต้น
2547-ปัจจุบัน
- ผู้จัดการ ส่วนออกแบบบรรจุภัณฑ์ บริษัท S&P
- ผู้ก่อตั้ง และบริหารร้าน Vanilla Industry และร้าน Vanilla Restaurant

Sections: 

Digital TV & Media

หลังจาก เจ๊ติ๋ม หรือ พันธุ์ทิพา ศกุณต์ไชย ใช้มาตรการปิดสวิทช์ทีวีดิจิตอล "ไม่มี ไม่หนี ไม่จ่าย" โดยไม่จ่ายค่าประมูลใบอนุญาตออกอากาศทีวีดิจิตอล 2 ช่องของกลุ่มทีวีพูล คือ ช่อง ไทยทีวี และช่องโลก้า งวด 2 ให้กับทาง คณะกรรมการกิจการกระจายเสียง กิจการโทรทัศน์ และกิจการโทรคมนาคมแห่งชาติ หรือ กสทช. ซึ่งครบกำหนดไปเมื่อวันที่ 27 พฤษภาคมที่ผ่านมา

ในที่สุดกระแสข่าวที่ว่าช่อง 3 เตรียมถอดรายการ “ชิงร้อย ชิงล้าน Sunshine Day ผลิตโดย บริษัทเวิร์คพอยท์ เอ็นเทอร์เทนเมนท์ จำกัด ที่เคยออกอากาศในช่วงบ่ายของวันอาทิตย์ ก็เป็นจริง โดยมีผลตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2558

เดอะ นีลเส็น คอมปะนี (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยถึงการใช้งบโฆษณาผ่านสื่อของ เดือนมิถุนายน 2558 มีมูลค่ารวม 11,791 ล้านบาท

Insight

มารู้จักับ “สเลอปี้”สินค้าที่กำลังสร้าง “ดราม่า” ให้กับ เซเว่น อีเลฟเว่น ประกาศว่า ทดลองออก แคมเปญ Bring Your Own Cup Day Thailand ให้ลูกค้านำภาชนะมากดสเลอปี้ ที่ร้าน เซเว่นอีเลฟเว่น ในวันที่ 23 ก.ค. นี้ เฉพาะแค่ 2 สาขาเท่านั้น

สติกเกอร์ ไลน์ จำกัดอยู่แค่กลุ่มศิลปิน นักออกแบบเพียงอย่างเดียว ยุคนี้ก็มีเหล่าดารา และเซเลบริตี้ชื่อดังหันมาทำสติกเกอร์ ไลน์กับเขาบ้าง ไว้เป็นช่องทางโปรโมต และสร้างแบรนด์อีกรูปแบบหนึ่ง

ดาราดังระดับ "ซุปตาร์" แบบมาเดี่ยว อาจไม่เพียงพอในการเรียกความสนใจจากผู้บริโภคยุคนี้ จึงทำให้บรรดาเจ้าของ "แบรนด์" ต้องอาศัยพลังจากโลกออนไลน์และคนดังในกระแส มาประกบคู่ "ฟีเจอริ่ง" ปั้นให้เป็น "พรีเซ็นเตอร์ดูโอ" ดึงความสนใจให้ครอบคลุมทุกกลุ่มเป้าหมาย

Consumer Insight

PwC คาดอีก 5-10 ปีมหาเศรษฐีพันล้านในเอเชียจะแซงหน้าอเมริกาและยุโรป ชี้อุตสาหกรรมอุปโภคบริโภคจะเป็นแหล่งสำคัญในการสร้างความมั่งคั่งของคนในภูมิภาคนี้

บริษัทไอดีซี ประเทศไทย นำโดย ไมเคิล อาราเนต้า ผู้จัดการประจำประเทศไทย และทีมงานนักวิเคราะห์ของไอดีซี ได้ออกมาเปิดเผยถึงภาพรวมการใช้จ่าย อุปกรณ์ไอที ในกลุ่มผู้บริโภคทั่วไป หรือ Thailand Consumer IT Spending ระหว่างปี 2015 -2016

ผลสำรวจฉบับล่าสุดเกี่ยวกับ แผนการท่องเที่ยวระดับโลกวีซ่า ประจำปี2558 (Visa Global Travel Intentions Study2015) พบว่า นักท่องเที่ยวชาวไทย 89% ออกเดินทางท่องเที่ยวไปต่างประเทศ มากสุด 5 ทริปต่อคน ใช้จ่าย 44,000 บาท

Strategic Move

ธนาคารไทยพาณิชย์แจ้งว่า ธนาคารจะปิดระบบ ATM ชั่วคราวทั่วประเทศ

หลังจากที่มีการแชร์ภาพเกี่ยวกับผ้าอ้อมมามีโพโคบนโลกออนไลน์ ที่เหล่าแม่บ้านได้พบปัญหาจำนวนสินค้าไม่ครบตามที่ระบุไว้หน้าบรรจุภัณฑ์ ทำให้เกิดกระแสแง่ลบอย่างมากมาย

ด้วยเทรนด์การกินเบอร์เกอร์ของคนไทยเพิ่มสูงมากขึ้น ทำให้ได้เห็นร้านอาหารที่เป็นร้านเบอร์เกอร์โดยเฉพาะแบบโฮมเมด หรือกระแสของ “Food Truck (ฟู้ด ทรัค)” ที่กำลังเป็นที่นิยมด้วยเช่นกัน

Social Media Club

YouGov หน่วยงานด้านการวิจัย และจัดทำผลสำรวจ ได้จัดอันดับ 10 แบรนด์ที่ถูกพูดถึงมากที่สุดในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2015 ในประเทศไทย

การสำรวจล่าสุด พบอีเมลขยะหรือสแปม (Spam) ในระบบอินเทอร์เน็ตโลกมีจำนวนลดลงเหลือต่ำกว่า 50% ของอีเมลทั่วโลก ถือเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นครั้งแรกในรอบ 12 ปี 

ปฏิเสธไม่ได้ว่าสมาร์ทโฟนได้เข้ามาเป็นอวัยวะส่วนหนึ่งของร่างกายไปแล้ว และแน่นอนว่าพฤติกรรมของผู้บริโภคก็เปลี่ยนแปลงไปด้วยเช่นกัน สังคมออนไลน์เข้ามามีส่วนร่วมมากขึ้น

Columnist

การตลาด ฤดูร้อน ต้อง Speed Advantage “ใคร ไว กว่าได้ เปรียบ” ในสมรภูมิ การแข่ง กำลัง ร้อน แรง เหมือนฤดูร้อน

รายการ “เดอะวอยซ์” มีองค์ประกอบมากมายที่ทำให้ประสบความสำเร็จ นับถึงวันนี้ มี 59 ประเทศทั่วโลกที่มีรายการนี้ออกฉายในประเทศของตน

ที่เมืองจีนวันนี้ “WeChat (วีแชต)” ถือเป็นแอปแชตหนึ่งเดียวที่มีที่ในหน้าจอแรกของสมาร์ทโฟนผู้ใช้ทั่วประเทศ จากข้อมูลของ Global Web Index เผยว่าตลอด 1 ปีที่ผ่านมา วีแชตโต 100% โดยประเทศที่ฮิตใช้แอปนี้แบบสุดๆ นอกจากจีนก็คือ มาเลเซีย ฮ่องกง อินเดีย และอินโดนีเซีย ถือเป็นสินค้าอินเทอร์เน็ตจากจีนรายแรกที่รุกได้ทั่วโลกจริงๆ

Global Trend

โตไม่หยุด! แอปเปิล (Apple) แถลงผลประกอบการไตรมาส 3 โดยระบุว่า ในไตรมาสนี้มีรายได้ทั้งสิ้น 49.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ และมีกำไรสุทธิถึง 10.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ ฟากนักวิเคราะห์เริ่มห่วง หลังพบว่ากำไรของแอปเปิลนั้นอิงอยู่กับไอโฟนมากจนเกินไป

คุณยายวัยเกษียณชาวญี่ปุ่นรวมตัวตั้งวงดนตรี KBG84 ร้องเพลงในรูปแบบเดียวกับวงไอดอลสาวรุ่นหลาน และพร้อมเดินหน้าสานฝันเปิดคอนเสิร์ตใหญ่ที่กรุงโตเกียว

“เทย์เลอร์ สวิฟต์” ขยายตลาดในจีน เปิดขายเสื้อผ้าแบรนด์ตัวเองผ่านร้านค้าออนไลน์ ทั้ง JD.com และ Tmall หวังจับกลุ่มแฟนคลับในแผ่นดินใหญ่ที่แต่เดิมหาซื้อได้แต่สินค้าเลียนแบบ

Global Wrap

โรงเรียนกวดวิชา “วาเซดะ” ในญี่ปุ่น เผยแพร่โฆษณาที่เรียกน้ำตาจากบรรดาพ่อแม่ โดยเตือนสติว่า พฤติกรรมแปลกๆของลูกน้อยอาจคือความฝันอันยิ่งใหญ่ของเขา

เอเอฟพี/รอยเตอร์ - ไฮเนเก้น บริษัทผู้ผลิตเบียร์ยักษ์ใหญ่จากเนเธอร์แลนด์ ประกาศเมื่อวันจันทร์ (13) ว่า บริษัทได้เปิดโรงงานผลิตมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ในพม่า ในความมุ่งหวังที่จะเข้ามาช่วงชิงส่วนแบ่งในตลาดที่เติบโตสูงแห่งหนึ่งของภูมิภาคเอเชีย

บริษัทนินเทนโดออกแถลงการณ์แจ้งข่าวว่าประธานคนปัจจุบัน "ซาโตรุ อิวาตะ" ได้เสียชีวิตลงแล้วในวัย 55 ปี สาเหตุจากเนื้องอกบริเวณท่อน้ำดี

People

คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับ “วิชัย ทองแตง” มาอย่างดี จากทนายความที่ผันตัว มาสู่การเป็น นักลงทุน จนได้ฉายา พ่อมดตลาดหุ้น หลังจากที่เขาได้ทำการเข้าไปลงทุนในหลายบริษัท และหลากหลายธุรกิจ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ทำให้ชื่อของวิชัย ทองแตงขึ้นไปอยู่บนทำเนียบมหาเศรษฐีไทยที่ในอันดับที่ 13 ด้วยมูลค่าทรัพย์สิน 1,500 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จัดอันดับโดยนิตยสารฟอบส์

ต้องยอมรับว่า ยิ่งแก่ ยิ่งเนื้อหอม สำหรับพระเอกมาดอบอุ่น “ก้อง สหรัถ สังคปรีชา” ที่ปีนี้มีอายุ 47 ปีแล้ว แต่งานพรีเซนเตอร์ยังคงแน่นเอี้ยดไม่น้อยหน้าพระเอกรุ่นใหม่ไฟแรงคนไหน เพราะด้วยลุคที่ หล่อ เท่ส์ สมาร์ท ดูอบอุ่น และชื่อเสียงไม่เสียหาย จึงทำให้ก้อง สหรัถ กลายเป็นที่ถูกตาต้องใจของแบรนด์สินค้าหลายๆแบรนด์

เปิดใจ “อีเจี๊ยบ เลียบด่วน” เจ้าของเพจมาแรงแห่งปี ผ่านการ“โฟนอิน”แบบเจาะลึก เป็นครั้งแรก ในงานสัมมนา ฝ่าวิกฤตพิชิตดราม่าในโลกโซเชียลมีเดีย ซึ่งจัดโดย Position Magazine Online ถึงที่มาของ เพจเล่าข่าว ด้วยสำนวนแสบๆ คันๆ มันๆ จนสร้างยอดไลค์ ทะลุล้านแล้ว

Editorials

กองบรรณาธิการ Positioning
102/1 ชั้น 2 อาคารบ้านพระอาทิตย์
ถ.พระอาทิตย์
แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร
กรุงเทพฯ 10200
Email  :    positioningmag@gmail.com
Tel : 0-2629-4488 ext. 1241
Fax : 0-2629-4473

Positioning Team

บรรณาธิการ-Editor
ไพเราะ เลิศวิราม
Email  :   lertwiram@gmail.com

ผู้ช่วยบรรณาธิการ
วงศ์ชัย รัตนวิจิตรถาวร

Writer
นลินทิพย์ ภัคศรีกุลกำธร

Graphic Design
สมชาย พัวประเสริฐสุข

Web Programmer มยุรี กุลวงศ์

พิสูจน์อักษร-สมาชิก
วัลภา สุขใหญ่

PR News

ส่งข่าวประชาสัมพันธ์
Email  :   pr.positioning@gmail.com

Advertising

ติดต่อฝ่ายขาย  
เฉลิมพล(น็อต) ทิสาลี
Email : Dreamtheater_777@hotmail.com
Tel. : +66 (0) 2629-4488 ext. 1243
Mobile : +66 (0) 81486-0348