เรื่องเล่า เขย่าตลาด ขุมทรัพย์นํ้าแร่

ออร่า ใช้ Brand Heritage สู้ศึก มิเนเร่

จากตลาดที่เคยนิ่งๆ ไร้ความตื่นเต้น หวือหวาใดๆ แต่เมื่อตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดถูกจับตามองเรื่องราคาจำหน่ายที่อาจสูงเกินไป และมีการควบคุมราคาขายในบางพื้นที่ น้ำแร่บรรจุขวด จึงเป็นที่ต้องการของบรรดาร้านค้า เพราะไม่ได้โดนควบคุมราคาเหมือนอย่างน้ำดื่มธรรมดา และด้วยราคาขายที่หลากหลาย เริ่มต้นที่ 8 บาท หรือแพงสุดๆ ขวดละเกินร้อยบาทก็มีให้เห็น น้ำแร่บรรจุขวดจึงเริ่มเป็นทางเลือกนอกเหนือจากน้ำดื่มธรรมดา ที่ผู้บริโภคเลือกแบรนด์ในราคาที่เหมาะกับสภาพเศรษฐกิจกระเป๋าสตางค์ของแต่ละคน ขณะเดียวกันร้านอาหารก็ยังแสดงความสนใจเสิร์ฟน้ำแร่แทนน้ำดื่มภายในร้านฯ โดยเลือกภาพลักษณ์และราคาของแบรนด์ ที่ตรงกับตำแหน่งของร้านอาหาร

การแข่งขันของน้ำแร่บรรจุขวดจึงไต่ระดับสูงขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะการฟาดฟันกันระหว่างมิเนเร่ และออร่า สองแบรนด์ใหญ่ในตลาด ที่ออร่าปล่อยให้มิเนเร่ออกตัวแรงจนกวาดส่วนแบ่งในตลาดกว่าครึ่งมาไว้ในครอบครอง

แต่เมื่อตั้งตัวได้ ออร่าจึงใช้กลยุทธ์ Story Telling อวด Brand Heritageที่เป็นต้นกำเนิดของแบรนด์ มาสร้างความแตกต่าง และทำให้แบรนด์โดดเด่นเหนือคู่แข่ง

เมื่อน้ำแร่ราคาเท่าน้ำเปล่า

ปฏิเสธไม่ได้ว่า หลังจากมิเนเร่ได้ตัดสินใจรุกตลาดแมส ขายน้ำแร่ในราคาเท่าน้ำเปล่าที่ขวดละ 7 บาท พร้อมกับการทำตลาดเต็มรูปแบบ ได้ช่วยขยายฐานผู้บริโภคน้ำแร่บรรจุขวดให้เติบโตขึ้น ซึ่งในปีที่ผ่านมาการเติบโตอยู่ที่ประมาณ 30%

แต่ในขณะเดียวกัน วิวัฒน์ ลิ้มศักดากุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ทิปโก้ ฟู้ดส์ จำกัด มองว่า การที่มิเนเร่ตั้งราคาขายน้ำแร่ในราคาเท่าน้ำเปล่าบรรจุขวดอาจดูเหมือนช่วยขยายฐานผู้ดื่มน้ำแร่ให้เติบโต โดยปัจจุบันมูลค่าตลาดอยู่ที่ประมาณ 1,500 ล้านบาท

อันที่จริงแล้ว กลับส่งผลเสียในระยะยาวมากกว่า เพราะเป็นการทำลายตลาดน้ำแร่บรรจุขวด และทำให้ผู้บริโภคเกิดความสับสน ไม่เห็นคุณค่าของน้ำแร่ มองว่าน้ำแร่ก็คือน้ำดื่มปกติ

การตั้งราคาเพียง 7 บาทของมิเนเร่ จึงเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับออร่า ที่มีราคาขายต่อขวด 10 บาท ด้วยราคาที่ต่างกัน 3 บาท ซึ่งเป็นช่องว่างราคาที่ห่างกันไม่มาก แต่สินค้าอยู่ในเซ็กเมนต์เดียวกัน ผู้บริโภคจึงไม่เข้าใจว่า ทำไมน้ำแร่ออร่าถึงต้องขายในราคาที่แพงกว่า จนบีบให้ออร่าต้องออก Fighting Brand ในชื่อ อะควาเร่ ออกมาสู้กับมิเนเร่ โดยจำหน่ายในราคา 7 บาทเท่ากัน

อย่างไรก็ตาม อะควาเร่ไม่ใช่ทางออกที่วิวัฒน์วางไว้ในระยะยาว เพียงแค่เป็นการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้ากันความแรงของมิเนเร่เท่านั้น

กลยุทธ์สำคัญของออร่าในการกลับมายืนได้อย่างภาคภูมิในตลาดน้ำแร่บรรจุขวดอีกครั้ง จึงขอพึ่ง Heritage แหล่งน้ำพุเย็นบริเวณแม่ริมที่มีเพียงแห่งเดียวในประเทศไทย ต้นน้ำของน้ำแร่ออร่า ก่อนพัฒนาเป็นกลยุทธ์ Story Telling ถ่ายทอดเรื่องราวแหล่งที่มาของน้ำ ขั้นตอนการผลิตและบรรจุขวด ซึ่งทั้งหมดเป็นต้นทุนของแบรนด์ออร่า และจุดขายมั่นใจว่าแบรนด์อื่นไม่มีทางลอกเลียนแบบได้

จากต้นทุนแบรนด์ สู่เรื่องเล่า

หลังจากที่ได้ซื้อกิจการมาจากหม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ และกลุ่มเตชะไพบูลย์ ที่แต่เดิมใช้ชื่อว่า บริษัท ธรณีพิพัฒน์ จำกัด เมื่อปี 2548 ซึ่งกลยุทธ์การตลาดเดียวที่เป็นที่จดจำของน้ำแร่ออร่ามากที่สุด คือ การนำไปแจกฟรีที่ปั๊มน้ำมัน ซึ่งวิวัฒน์มองว่า เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ในการสร้างแบรนด์ออร่า

แต่ความเปลี่ยนแปลงของน้ำแร่ออร่าในมือทิปโก้ แทบไม่มีความเคลื่อนไหวใดๆ ออกมาให้เห็น ยังคงรูปแบบขวดและฉลากแบบเดิมอย่างที่เคยจดจำได้มาตั้งแต่แรก ขณะที่การสื่อสารการตลาดก็จำกัดอยู่แค่เฉพาะพื้นที่ขาย หรือในปริ้นแอดเท่านั้น

การขาดความเคลื่อนไหวของแบรนด์ แม้แบรนด์น้ำแร่ออร่าจะมีศักยภาพมากแค่ไหน ก็ทำให้ผู้บริโภคลืมเลือนได้ง่าย

แต่ในปี 2554 จะเป็นปีที่ออร่า กลับมารุกหนักเป็นครั้งแรกโดยใช้ 3 ต้นทุนแบรนด์สำคัญ ที่ประกอบด้วย

1.น้ำแร่มาจากแหล่งน้ำพุเย็นแห่งเดียวในประเทศไทย
2.บรรจุ ณ แหล่งกำเนิด
3.สารอาหารที่ค้นพบในน้ำแร่ออร่า

มาพัฒนาเป็นกลยุทธ์ Story Telling ด้วยรูปแบบ Soft Communication ที่ไม่เร่งรีบ ไม่มีการป่าวประกาศเสียงดัง แต่สื่อสารแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยเริ่มต้นจากการเปิดแหล่งน้ำแร่ให้ผู้ที่สนใจเข้ารับชม ก่อนออกสกู๊ปขนาดประมาณ 3-5 นาทีผ่านทาง True Visions และปรับฉลากใหม่ในที่สุด

เพราะการทำตลาดของน้ำแร่ไม่เหมือนกับน้ำเปล่า ที่ส่วนใหญ่ใช้ Emotional Marketing เป็นกลยุทธ์หลัก ซึ่งเน้นถึงความสะอาด ความสดชื่น และมีการสื่อสารแบบ Functional บ้าง อย่างเช่น การหยิบยกเรื่องการดื่มน้ำให้ได้วันละ 8 แก้วมาเขียนไว้บนฉลาก ด้วยราคาที่สูงกว่า และคุณประโยชน์ที่เพิ่มมากกว่าน้ำเปล่า น้ำแร่ต้องพยายามสร้างให้ผู้บริโภคเห็นถึงคุณค่าที่ได้รับ และทำให้พวกเขาย่อมควักเงินจ่ายแพงกว่าน้ำเปล่า

ชาญชัย กาญจนรัตน์มณี ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด สายธุรกิจเครื่องดื่ม ที่เพิ่งเข้ามาร่วมงานกับทางทิปโก้ได้ประมาณหนึ่งปี อธิบายถึงกลยุทธ์ Story Telling เพิ่มเติมว่า ต้นกำเนิดของน้ำแร่ออร่าจะช่วยสร้างความแตกต่างให้ผู้บริโภคได้เห็นว่า น้ำแร่ที่มีที่มาชัดเจน และล้อมรอบด้วยสิ่งแวดล้อมที่ดี จนสามารถพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เปิดให้เข้าชมได้ กับน้ำแร่แบรนด์อื่นที่ไม่เคย

บนพื้นที่ราบสูงจากระดับน้ำทะเล 800 เมตร ที่ตำบลโป่งแยง อำเภอแม่ริม ในจังหวัดเชียงใหม่ มีแหล่งน้ำพุขึ้นจากพื้นดินโดยเฉลี่ยประมาณ 320 ลิตรต่อนาที อย่างสม่ำเสมอตลอดปี ซึ่งชาวบ้านเรียกแหล่งน้ำนี้ว่า “น้ำฮู” โดยน้ำจากแหล่งนี้มีแร่ธาตุอยู่ในอัตราพอเหมาะต่อความต้องการในร่างกายของมนุษย์ อีกทั้งยังเป็นน้ำแร่ประเภท “น้ำแร่เย็น” ตามธรรมชาติที่มีคุณภาพระดับสากลแห่งเดียวที่พบในประเทศไทย ที่บรรจุ ณ แหล่งกำเนิด ซึ่งลดการปนเปื้อนในน้ำได้

นี่เป็นสิ่งที่ทิปโก้พยายามปลูกฝังให้ผู้บริโภคได้รับรู้และจดจำ ด้วยความหวังว่าจะช่วยให้พวกเขายอมจ่ายเพิ่มอีก 3 บาท เพื่อแลกกับความพิเศษและแตกต่างจากน้ำแร่ของคู่แข่ง

อย่างไรก็ตาม ทางบริษัทฯไม่สามารถเปิดให้นักท่องเที่ยวทุกคนสามารถเข้าชมแหล่งต้นกำเนิดน้ำแร่ได้ ถึงแม้จะอยากทำมากแค่ไหนก็ตาม เพราะการเปิดให้เข้ามาเยี่ยมชมเป็นการสร้างประสบการณ์แบรนด์ที่ดีให้กับผู้บริโภค

แต่เนื่องจากการรักษาสภาพแวดล้อมให้คงเดิม เพื่อคงความบริสุทธิ์ของน้ำแร่ไว้ เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำธุรกิจนี้ ดังนั้น ที่ผ่านมา จึงเปิดให้เฉพาะกลุ่มนักเรียนที่ต้องการทัศนศึกษา บรรดาเซเลบฯ และสื่อมวลชน ที่จะเป็นกระบอกเสียง แบ่งปันข้อมูลไปยังคนอื่น รวมทั้งกลุ่มผู้ที่สนใจจริงๆ ในการเข้าชม และต้องทำเรื่องขอล่วงหน้าก่อน

หากใช้วิธีการแค่เปิดให้เยี่ยมชมในรูปแบบที่ต้องจำกัดจำนวนนักท่องเที่ยว อาจทำให้การให้ความรู้กับผู้บริโภคเกี่ยวกับความเป็นมาและคุณประโยชน์ของน้ำแร่ออร่าใช้เวลานานเกินไปกว่าจะรับรู้ได้ในวงกว้าง

ชาญชัยจึงจัดทำสกู๊ปความยาว 3 – 5 นาทีเกี่ยวกับแหล่งต้นกำเนิดน้ำแร่ออร่า รวมทั้งรายละเอียดทางด้านสารอาหาร เพื่อออกอากาศทาง True Visions

ขณะเดียวกันในช่วงปี 2554 จะทำการปรับฉลากของขวดน้ำแร่ออร่าใหม่ เพราะฉลากคือสื่ออย่างหนึ่งที่ใช้เพื่อสื่อสารกับผู้บริโภคเกี่ยวกับความพิเศษในแหล่งกำเนิดน้ำแร่ออร่า รวมทั้งระบุสารอาหารต่างๆ ที่ค้นพบในน้ำแร่ ซึ่งที่ผ่านมา ชาญชัยบอกว่า ฉลากของน้ำแร่ออร่าค่อนข้างอ่านยาก ตัวหนังสือเล็ก รูปภาพไม่สวยงาม ไม่เอื้ออำนวยให้ผู้บริโภคอ่านๆ ทั้งนี่เป็นช่องทางที่สื่อสารกับกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายที่เห็นผลที่สุดช่องทางหนึ่ง

Digital TV & Media

มีแนวโน้มผู้ประกอบการทีวีดิจิตอล 24 ช่อง อาจได้รับผ่อนผันเลื่อนการจ่ายเงินค่าใบอนุญาตที่ได้ประมูลมาใน ปีที่สอง จำนวน 8,124.20 ล้านบาท ออกไปอีก 1 ปี

หลังจาก “ดิจิทัลทีวี” ผ่านครึ่งปีแรกของการดำเนินธุรกิจ คือเริ่มออกอากาศตั้งแต่เดือนพฤษภาคม มาด้วยความทะลักทุเล

บริษัทนีลเส็น ประเทศไทย จำกัด ได้เปิดเผย 10 แบรนด์ที่ใช้งบโฆษณาสูงสุดในเดือนมีนาคม 2015 ผลปรากฎว่า โตโยต้า มาเป็นอันดับ 1 ใช้งบไป 171 ล้านบาท ตามมาด้วยเทสโก้ โลตัส ซุปเปอร์เซ็นเตอร์ ใช้งบโฆษณาไป 130 ล้านบาท เครื่องดื่มโค้กใช้ไป 104 ล้านบาท เพื่อรับกับช่วงซัมเมอร์ และบรีสใช้ไป 97 ล้านบาท ตามด้วยผลิตภัณฑ์นม ดูเม็กซ์ ใช้ไป 95 ล้านบาท

Consumer Insight

คนไทย Gen X และ Gen Y ยอม “ลดเงินเดือน” เพื่อแลกกับความยืดหยุ่นในการทำงาน เผยชีวิต ติด“สมาร์ทโฟน” จำเป็นทั้งเรื่องทำงานและการใช้ชีวิตส่วนตัว

“ดันน์ฮัมบี้” บริษัทที่ทำการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค ได้เผยผลวิจัยว่าภาคไหนในประเทศไทยนิยมซื้อสินค้าในช่วงเทศกาลสงกรานต์มากที่สุด พบว่าคนไทยใน “ภาคใต้” มีแนวโน้มสูงที่ไปจับจ่ายใช้สอยสินค้าในช่วงสงกรานต์มากกว่าภาคอื่นๆ โดยที่ดันน์ฮัมบี้ได้ใช้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับพฤติกรรมการซื้อ จากจำนวนผู้บริโภคจำนวน 8.2 ล้านคนที่ซื้อสินค้าในเทสโก้ โลตัส

จากผลสำรวจการให้ความสำคัญในการใช้จ่ายของผู้บริโภค ในปี 2557 ซึ่งจัดทำโดยมาสเตอร์การ์ด (MasterCard Consumer Purchasing Priorities 2014) พบว่าประมาณ 3 ใน 4 ของผู้บริโภคชาวไทยที่อยู่ในการสำรวจ วางแผนท่องเที่ยวพักผ่อนทั้งในประเทศและต่างประเทศในช่วงเทศกาลสงกรานต์ โดยเชียงใหม่และภูเก็ตยังครองแชมป์จุดหมายปลายทางในประเทศที่ได้รับความนิยมสูงสุด

Insight

หลังผ่านพ้นจากภาวะฝุ่นตลบมาแล้ว ได้เวลาที่ดิจิตอลทีวีต้องเร่งสปีด อัดฉีดรายการกันแบบเต็มพิกัด คราวนี้มาถึงคิวถ่ายทอดสด “กีฬา” ที่ช่องทีวีต่างๆ ใช้เป็น “ทางด่วน” กระชากเรตติ้งผู้ชมพุ่งขึ้นทันที

เจาะลึก...สงครามบริการด้านการเงิน เมื่อ 3 ค่ายโอเปอเรเตอร์มือถือ เอไอเอส ดีแทค และทรู แปลงกายเป็น “ธนาคารบนมือถือ” หรือ “โมบายแบงกิ้ง” เพื่อเป็นช่องทางหารายได้ใหม่ ในยุคที่มือถือกำลังเบ่งบานสุดขีด

“แกร็บแท็กซี่” เป็นอีกหนึ่งรายที่เข้ามาบุกตลาดแท็กซี่ในประเทศไทย ได้เข้ามาทำตลาดได้ 2 ปีแล้ว ในรูปแบบของการเรียกแท็กซี่ผ่านแอพพลิเคชั่น ท่ามกลางผู้เล่นในตลาดอีกทั้งหมด 3 ราย ด้วยกัน ได้แก่ อูเบอร์, อีซี่แท็กซี่ และน้องใหม่จากนครชัยแอร์

Strategic Move

ได้ฤกษ์ดีเดย์เปิดตัว ZenFone 2 สมาร์ทโฟนแฟล็กชิพตัวใหม่จาก Asus ตระกูล ZenFone ได้จัดงานเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ในกรุงตาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย เป็นการเปิดตัวครั้งแรกในโซนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หลังจากที่มีการเปิดตัวครั้งแรกที่งาน CES 2015 ที่ประเทศสหรัฐอเมริกาเมื่อต้นปีที่ผ่านมา

สกาย สปอร์ต อิตาเลีย สำนักข่าวดังจากอิตาลี รายงาน บี เตชะอุบล นักธุรกิจหนุ่มชาวไทย เตรียมตัวนั่งเก้าอี้เป็นประธานคนใหม่ของสโมสร เอซี มิลาน ทีมดังแห่งศึก กัลโช เซเรีย อา อิตาลี หลังเตรียมควักเงิน 780 ล้านยูโร (ประมาณ 31,200 ล้านบาท) เทกโอเวอร์ กิจการ “ปิศาจแดง-ดำ” ช่วงสุดสัปดาห์นี้

การขายกิจการสมาร์ทโฟนให้ไมโครซอฟท์ (Microsoft) เมื่อปี 2013 นั้นมีข้อกำหนดว่า โนเกีย (Nokia) จะไม่สามารถผลิตสมาร์ทโฟนรุ่นใหม่ออกมาจำหน่ายได้จนกว่าจะถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2015 ล่าสุดมีข่าวลือสะพัดว่า โนเกียกำลังเตรียมแผนกลับมาเล่นในตลาดสมาร์ทโฟนอีกครั้งช่วงปีหน้า ซึ่งเหลืออีกเพียง 8 เดือนก็จะพ้นกรอบเวลาที่กำหนดไว้

Social Media Club

ใกล้จะถึง 1 พันล้านเข้าไปทุกทีสำหรับวอตซแอป (WhatsApp) แอปพลิเคชันรับส่งข้อความสนทนายอดฮิตที่ฉลองยอดผู้ใช้งานประจำทะลุหลัก 800 ล้านชื่อบัญชีต่อเดือน โดยตัวเลขผู้ใช้ของวอตซแอป 100 ล้านบัญชีล่าสุดนั้นเพิ่มจำนวนขึ้นในเวลาเพียงไม่เดือนหลังจากที่วอตซแอปเพิ่งโชว์ตัวเลขผู้ใช้ 700 ล้านบัญชี

ข่าวดีสำหรับผู้ใช้อุปกรณ์ระบบปฏิบัติการแอนดรอยด์ (Android) เพราะนับแต่นี้หากใครพลาดทำอุปกรณ์สูญหายหรือถูกขโมย ก็จะสามารถค้นหาพิกัดที่อยู่ของอุปกรณ์นั้นได้แสนง่ายด้วยการเสิร์ชบน Google.com

หลังจากที่มีการเปิดตัว “แอปเปิล วอช” อย่างเป็นทางการแล้ว ทางด้านของ “ไลน์” ก็ได้เผยโฉมหน้าตาของตนเองในแพลตฟอร์มของแอปเปิล วอชเช่นกัน โดยที่จะสามารถเชื่อมต่อกับไอโฟนที่ได้อัปเดตไลน์เป็นเวอร์ชั่น 5.0.2 ขึ้นไป

People

นางคือเจ้าแม่แห่งวงการแต่งหน้าที่แม้แต่ดาราชื่อดังอย่าง แอฟ ทักษอร, พลอย เฌอมาลย์ ฯลฯ ก็ผ่านการเนรมิตให้ดูสวยสง่าเพราะฝีมือการผัดแป้งแต่งหน้าของเธอกันมานักต่อนัก และล่าสุด เหล่าพริตตี้หลากหลายค่ายในงานมอเตอร์โชว์ครั้งล่าสุด เธอก็เสริมความสวยบนใบหน้าให้แก่เหล่านางฟ้ามอเตอร์โชว์แทบจะหมดทั้งฮอลล์

25 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมาคือวันที่กูเกิลประเทศไทยประกาศต้อนรับหัวหน้าฝ่ายการตลาดคนใหม่นามว่า “ภีท นุชนาฏนนท์” สิ่งที่น่าจับตาจากการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ไม่ได้อยู่ที่ว่าภีทเป็นใคร แต่อยู่ที่ประสบการณ์ของภีทอาจจะบอกใบ้แนวทางของกูเกิลประเทศไทยในอนาคต

พลิกปูมธุรกิจ “บี เตชะอุบล” ทายาทคนโตแห่งตระกูลเตชะอุบล เจ้าของอาณาจักรคันทรี่ กรุ๊ป ผู้หาญกล้าควักเงินหมื่นล้าน ซื้อปีศาจแดง-ดำ เอซี มิลาน สโมสรฟุตบอลระดับโลกแห่งลีกอิตาลี พบเป็นและเคยเป็นผู้บริหารบริษัทไทยอยู่ 15 บริษัท โดย 5 บริษัทดำเนินกิจการอยู่ ส่วนอีก 10 เลิกกิจการไปแล้ว

Editorials

กองบรรณาธิการ Positioning
102/1 ชั้น 2 อาคารบ้านพระอาทิตย์
ถ.พระอาทิตย์
แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร
กรุงเทพฯ 10200
Email  :    positioningmag@gmail.com
Tel : 0-2629-4488 ext. 1241
Fax : 0-2629-4473

Positioning Team

บรรณาธิการ-Editor
ไพเราะ เลิศวิราม
Email  :   lertwiram@gmail.com

ผู้ช่วยบรรณาธิการ
วงศ์ชัย รัตนวิจิตรถาวร

Writer
นลินทิพย์ ภัคศรีกุลกำธร

Graphic Design
สมชาย พัวประเสริฐสุข

Web Programmer มยุรี กุลวงศ์

พิสูจน์อักษร-สมาชิก
วัลภา สุขใหญ่

PR News

ส่งข่าวประชาสัมพันธ์
Email  :   pr.positioning@gmail.com

Advertising

ติดต่อฝ่ายขาย  
คุณเฉลิมพล(น็อต) ทิสาลี
Email : Dreamtheater_777@hotmail.com
Tel. : +66 (0) 2629-4488 ext. 1243
Mobile : +66 (0) 81486-0348