โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เปิดสอนวิธีทำอาหารญี่ปุ่น

ห้องอาหารญี่ปุ่นสึ และ นามิ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เปิดสอนวิธีทำอาหารญี่ปุ่นโดยหัวหน้าพ่อครัวชาวญี่ปุ่น เชฟ อากิ ที่ห้องอาหารสึ และ นามิ โดยจะเปิดสอนเป็นประจำทุกวันเสาร์แรกของเดือน โดยชั้นเรียนครั้งต่อไปถูกกำหนดให้จัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 6 ตุลาคม 2550 ตั้งแต่เวลา 8.50 น. ถึง 13.30 น. โดยจะเปิดเป็นชั้นเรียนภาคภาษาอังกฤษ

เชฟ อากิ จะเผยเคล็ดลับในการเลือกวัตถุดิบเพื่อนำมาปรุงอาหารญี่ปุ่นให้อร่อยถูกปาก และสาธิตวิธีทำอาหารญี่ปุ่นแบบง่าย ๆ โดยเมนูที่เตรียมไว้นั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมทุกท่านได้เรียนรู้เทคนิคมากมายที่ใช้ในการปรุงอาหารญี่ปุ่นแบบง่าย ๆ ให้อร่อยถูกปาก รวมทั้งเทคนิคการปรุงอาหารญี่ปุ่นแบบเทปปันยากิ และยังจะได้มีส่วนร่วมในการทำอาหารนั้นอีกด้วย หลังการอบรมท่านจะได้ร่วมรับประทานอาหารกลางวันที่ห้องอาหารนามิ เทปปันยากิ สเต็กเฮาส์ พร้อมชิมอาหารฝีมือเชฟอากิร่วมกับผู้เข้าการอบรมทั้งหมดอีกด้วย

เชฟ อากิ เป็นผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารญี่ปุ่นมานานเกือบ 2 ทศวรรษ เขาเริ่มก้าวเข้าสู่อาชีพพ่อครัวจากการเป็นนักเรียนการประกอบอาหารญี่ปุ่นที่กรุงโตเกียว และทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงโตเกียวอยู่หลายปี หลังจากนั้นได้เดินทางไปร่วมงานกับร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่กรุงนิวยอร์ค ถึง 7 ปี และได้มีโอกาสเป็นหนึ่งในทีมบุกเบิกเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นที่ลอส แองเจลิส จนเป็นร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากในเวลาต่อมา ก่อนที่เชฟอากิจะเดินทางมาร่วมงานกับห้องอาหารสึ และ นามินั้น เชฟอากิได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในทีมผู้ก่อตั้งร้านอาหารญี่ปุ่น “วาซาบิ ซาบิ” ที่ประเทศฮ่องกง ซึ่งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีผู้คนมากมายติดใจในรสชาดและคุณภาพของอาหาร

ชั้นเรียนสอนทำอาหารญี่ปุ่นโดยเชฟอากินั้นจะจำกัดจำนวนผู้เข้ารับการอบรมไว้ครั้งละไม่เกิน 12 ท่าน เพื่อให้ทุกท่านได้รับการเอาใจใส่จากผู้สอนอย่างใกล้ชิด

*** ค่าธรรมเนียม รวมอาหารกลางวัน 1 มื้อ ที่ห้องอาหาร นามิ เทปปันยากิ สเต็กเฮาส์ ราคา 1,900 บาท ต่อท่าน นอกจากนี้ทุกท่านยังจะได้รับผ้ากันเปื้อน และประกาศณียบัตรเป็นของที่ระลึกกลับบ้าน สนใจกรุณาสำรองที่ล่วงหน้าที่ โทร. 02 656 7709

กำหนดการ

8.50 น. ต้อนรับ ณ. สาเก บาร์ ห้องอาหาร สึ และ นามิ ชั้นใต้ดินโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ
9.00 น. เชฟอากิกล่าวต้อนรับทุกท่านสู่ห้องอาหารสึ และ นามิ
เชฟอากิแนะนำและสาธิตการทำอาหารญี่ปุ่น

- เรียนการปั้นซูชิแบบง่าย ๆ เมนูได้แก่ Unagi Chirashi Bowl, California Roll และ Tuna Roll
- เรียนรู้เทคนิคต่าง ๆ ในการทำอาหารญี่ปุ่น เมนูได้แก่ Pork & Vegetable Miso Soup, Fresh Homemade Tofu และ Tofu Salad with Vinegar Dressing
- เรียนวิธีการทำขนม White Chocolate Mousse with Green Tea จาก เชฟโรนัลด์ วิลเฮม เนบาวเออร์ หัวหน้าพ่อครัวเบเกอรี่ประจำโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ
- วิธีทำสาเกค็อกเทล
- เรียนรู้เทคนิค และสนุกสนานกับการปรุงอาหารญี่ปุ่นแบบเทปปันยากิ เมนูได้แก่ Saut?ed Chicken Leg with Vegetable และ Garlic Fried Rice

11.30 น. ร่วมรับประทานอาหารกลางวันที่ห้องอาหารนามิ เทปปันยากิ สเต็กเฮาส์กับเชฟอากิ

13.30 น. เชฟอากิกล่าวขอบคุณทุกท่านที่มาร่วมกิจกรรม พร้อมมอบของที่ระลึกและประกาศนียบัตร

Sectors: 

Digital TV & Media

เผยเรทติ้ทีวีดิจิตอล กันยายน 258 ไทยรัฐ ได้ฟุตบอลไทย-อิรัก ดันเรทติ้งพุ่งกระฉูด แซงช่อง7 และช่อง 3 เป็นครั้งแรก

จากการเปิดเผยตัวเลขรายได้ของผู้ประกอบการทีวีดิจิตอล ปี 2557 ที่แจ้งมายังคณะกรรมการกิจการกระจายเสียง กิจการโทรทัศน์ และกิจการโทรคมนาคมแห่งชาติ (กสทช)

กสทช. เผย เม็ดโฆษณทีวีดิจิทัล ปี 2558 ช่องใหม่ 21 ช่อง เพิ่มขึ้น 67.96% ช่องฟรีทีวีเดิมลดลง 12.87% ช่อง 7 ครองเรทติ้งอันดับ 1 ตามด้วยช่อง 3HD และเวิร์คพ้อยท์

Insight

จากการมาของ “ไอศกรีมกูลิโกะ” ผ่านการดำเนินธุรกิจของ “เอซากิ กูลิโกะ” ที่ได้จัดตั้งบริษัท กูลิโกะ โฟรเซ่น (ประเทศไทย) จำกัด ด้วยทุนจดทะเบียน 200 ล้านบาท ถือว่าเป็นการดำเนินธุรกิจไอศกรีมนอกประเทศญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก เพราะมองว่าตลาดในประเทศไทยมีศักยภาพสูง มีอากาศร้อนตลอดทั้งปี

หลังจากที่มีข่าวช็อควงการสำหรับการประกาศยุบค่ายหนัง GTH และการประกาศแยกทางของ 3 ผู้ถือหุ้น ได้แก่ จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่, ไท เอ็นเตอร์เทนเมนต์ และหับ โห้หิ้น บางกอกไปเมื่อเดือนพฤศจิกายน เพราะด้วยความคิดเห็นไม่ตรงกันเรื่องการนำบริษัทเข้าตลาดหลักทรัพย์ ซึ่งในตอนนั้นเองทางหับ โห้หิ้น บางกอก ได้เปรยไว้อยู่แล้วว่าจะมีการเปิดตัวบริษัทใหม่ในเดือนธันวาคม ซึ่งยังผลิตภาพยนตร์ต่อไป

เปิดแผน "ปตท.ค้าปลีก" ลุยนอนออยล์ รายได้ 70% ใน 3 ปี

Consumer Insight

ม.หอการค้าไทย เปิดผลวิจัยเจาะพฤติกรรมการรับชม การรับรู้แบรนด์ทีวีดิจิตอลในกลุ่มผู้ชมวัยรุ่น แนะเร่งสร้างแบรนด์ควบคู่พัฒนาคอนเทนต์

ผลการวิจัยล่าสุดในหัวข้อ “AdReaction : Video Creative in a Digital World” ของ “มิลวาร์ด บราวน์” บริษัทที่ปรึกษาด้านการวิจัยชั้นนำระดับโลกที่มีความเชี่ยวชาญทางด้านการวัดประสิทธิผลของโฆษณา การสื่อสารเชิงกลยุทธ์ และการวิจัยด้านความแข็งแกร่งของแบรนด์และสื่อ พบว่า ผู้ใช้อุปกรณ์มัลติสกรีน (Multiscreen Users) ในประเทศไทย ใช้เวลารับชมวิดีโอคอนเทนท์ผ่านสื่อดิจิทัลมากกว่าโทรทัศน์

ผลสำรวจล่าสุดของดันน์ฮัมบี้ ได้ทำการศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคคนไทยกับความชื่นชอบในการฉลองส่งท้ายปี พบว่า ประเทศไทยเป็นอีกประเทศหนึ่งที่ได้รับอิทธิพลของวัฒนธรรมการเฉลิมฉลองจากต่างชาติ และความนิยมนี้ทำให้เทศกาลคริสต์มาสได้รับการยอมรับและเฉลิมฉลองกันทั่วประเทศ

Strategic Move

ใกล้จะรูดม่านขึ้นอีกครั้งแล้วสำหรับงาน ไทยแลนด์ โมบาย เอ็กซโป 2016 (Thailand Mobile Expo 2016) ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11-14 กุมภาพันธ์ 2559 ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ระหว่างเวลา 10.00-20.00 น. โดยภายในงานนี้ ทางผู้จัดงานเชื่อว่าจะมีการกระตุ้นกำลังซื้อของผู้บริโภคจากคู่ค้าที่เข้าร่วมงานไม่ว่าจะเป็นในฝั่งของแบรนด์ รวมถึงโอเปอเรเตอร์ที่จะจัดโปรโมชันรับการมาของ 4G อย่างแน่นอน

แม้จะปิดการประมูลคลื่น 4G ไปแล้ว แต่สถานการณ์การแข่งขันยังคงดุเดือดอย่างต่อเนื่อง ทั้งผู้ที่ประมูลได้คลื่นก็ต้องสรรหาโปรโมชั่นเพื่อดึงดูดลูกค้า และผู้ที่ไม่ได้คลื่นก็ต่างที่ต้องรีบสร้างความเชื่อมั่นแก่ลูกค้าอย่างเร่งด่วน เพื่อให้ได้มีการสูญเสียลูกค้าไป

ศึกแย่งชิงลูกค้า 900 MHz ย้ายค่ายเดือด โอปะเรเตอร์เปิดศึกฟ้องร้องกันเป็นระรัว ล่าสุดเป็นคิวของ “ดีแทค” ควงคู่ “เอไอเอส” ยื่นหนังสือร้อง กสทช. เร่งตรวจสอบคู่แข่ง โอนย้ายลูกค้าของผู้ให้บริการรายอื่นผ่านร้านสะดวกซื้อ ไม่ตรงตามหลักเกณฑ์ กสทช.

Social Media Club

เฟซบุ๊ก แนะ 5 เคล็ดลับ ร่วมใช้อินเทอร์เน็ตให้ปลอดภัย เพื่อร่วมฉลองวันแห่งการใช้งานอินเทอร์เน็ตที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น (Safer Internet Day) กับผู้คนในอีก 100 ประเทศ

กูเกิล (Google) คือ บริษัทที่ให้ค่าตอบแทนเมื่อแต่งตั้งเป็นซีอีโอสูงที่สุดในสหรัฐฯ ข้อมูลเบื้องต้นชี้ว่า ซันดาร์ พิชัย (Sundar Pichai) ซีอีโอหนุ่มได้รับหุ้นเพิ่มขึ้นจนมีมูลค่ารวมมากกว่า 650 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 2 หมื่นล้านบาท

ป้ายคำ หรือแฮชแทค #RIPTwitter กลายเป็นกระแสร้อนที่ชาวอเมริกันพูดถึงมากที่สุดบนทวิตเตอร์ (Twitter) เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา การประชดประชันนี้เกิดขึ้นหลังจากมีข่าวลือว่า ทวิตเตอร์จะเปลี่ยนแปลงรูปแบบการแสดงผลข้อความทวีต

Columnist

ในปี 2016 ธุรกิจจะต้องปรับตัว ไม่ว่าจะเป็นปัจจัยภายนอก (External Factors) และปัจจัยภายใน (Internal Factors) อยากให้ธุรกิจต่างๆลองมองดูว่าประเด็นต่างๆเหล่านี้ ท่านได้ทำสิ่งเหล่านี้ บ้างแล้วหรือยัง

รายการ “เดอะวอยซ์” มีองค์ประกอบมากมายที่ทำให้ประสบความสำเร็จ นับถึงวันนี้ มี 59 ประเทศทั่วโลกที่มีรายการนี้ออกฉายในประเทศของตน

ที่เมืองจีนวันนี้ “WeChat (วีแชต)” ถือเป็นแอปแชตหนึ่งเดียวที่มีที่ในหน้าจอแรกของสมาร์ทโฟนผู้ใช้ทั่วประเทศ จากข้อมูลของ Global Web Index เผยว่าตลอด 1 ปีที่ผ่านมา วีแชตโต 100% โดยประเทศที่ฮิตใช้แอปนี้แบบสุดๆ นอกจากจีนก็คือ มาเลเซีย ฮ่องกง อินเดีย และอินโดนีเซีย ถือเป็นสินค้าอินเทอร์เน็ตจากจีนรายแรกที่รุกได้ทั่วโลกจริงๆ

Global Trend

ป้ายคำ หรือแฮชแทค #RIPTwitter กลายเป็นกระแสร้อนที่ชาวอเมริกันพูดถึงมากที่สุดบนทวิตเตอร์ (Twitter) เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา การประชดประชันนี้เกิดขึ้นหลังจากมีข่าวลือว่า ทวิตเตอร์จะเปลี่ยนแปลงรูปแบบการแสดงผลข้อความทวีต

ในเดือนตุลาคม 2006 Brad Garlinghouse รองประธานอาวุโส Yahoo ได้เขียนบันทึกข้อความภายในบริษัทขึ้นมาฉบับหนึ่งด้วยความเจ็บปวด กระตุ้นให้บริษัทปรับโฟกัสให้แคบลงและสร้างความชัดเจนในการตั้งเป้าหมายขององค์กร

“ชาร์ป” บริษัทผู้ผลิตสินค้าอิเล็กทรอนิกส์ญี่ปุ่นประสบปัญหาหนักจนตัดสินใจขายกิจการให้ “หงไห่ พรีซิชัน อินดัสทรี” บริษัทจากไต้หวัน นับเป็นการซื้อกิจการของญี่ปุ่นที่มีด้วยมูลค่าสูงเป็นประวัติการณ์

Global Wrap

โรงเรียนกวดวิชา “วาเซดะ” ในญี่ปุ่น เผยแพร่โฆษณาที่เรียกน้ำตาจากบรรดาพ่อแม่ โดยเตือนสติว่า พฤติกรรมแปลกๆของลูกน้อยอาจคือความฝันอันยิ่งใหญ่ของเขา

เอเอฟพี/รอยเตอร์ - ไฮเนเก้น บริษัทผู้ผลิตเบียร์ยักษ์ใหญ่จากเนเธอร์แลนด์ ประกาศเมื่อวันจันทร์ (13) ว่า บริษัทได้เปิดโรงงานผลิตมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ในพม่า ในความมุ่งหวังที่จะเข้ามาช่วงชิงส่วนแบ่งในตลาดที่เติบโตสูงแห่งหนึ่งของภูมิภาคเอเชีย

บริษัทนินเทนโดออกแถลงการณ์แจ้งข่าวว่าประธานคนปัจจุบัน "ซาโตรุ อิวาตะ" ได้เสียชีวิตลงแล้วในวัย 55 ปี สาเหตุจากเนื้องอกบริเวณท่อน้ำดี

People

กูเกิล (Google) คือ บริษัทที่ให้ค่าตอบแทนเมื่อแต่งตั้งเป็นซีอีโอสูงที่สุดในสหรัฐฯ ข้อมูลเบื้องต้นชี้ว่า ซันดาร์ พิชัย (Sundar Pichai) ซีอีโอหนุ่มได้รับหุ้นเพิ่มขึ้นจนมีมูลค่ารวมมากกว่า 650 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 2 หมื่นล้านบาท

มาร์ค ซัคเคอร์เบิร์ก ผู้ก่อตั้งและเจ้าของบริษัทเฟซบุ๊ก อิงก์ วัยแค่ 31 ปีกลายเป็นบุคคลที่รวยมากที่สุดของโลกในอันดับ 4 แซงหน้าเจฟ เบโซส์ (Jeff Bezos) เจ้าของเว็บไซต์ร้านหนังสือ “อเมซอน” ไป จากตารางดัชนีวัดความร่ำรวยของบลูมเบิร์ก พบว่าทรัพย์สินทั้งหมดของซัคเคอร์เบิร์กล่าสุดแตะหลัก 50 พันล้านดอลลาร์ไปแล้ว แถมบริษัทเฟซบุ๊ก อิงก์ถูกจัดให้เป็นบริษัทที่มีมูลค่าสูงสุดในโลกในอันดับ 4 ตามหลังกูเกิล แอปเปิล และไมโครซอฟต์

ในยุคที่เน็ตไอดอลสามารถแจ้งเกิดได้ง่ายพอๆ กับการหาเซเว่นฯ ตามริมถนน ทำให้มีเน็ตไอดอลตั้งแต่วัยมัธยมไปจนถึงระดับมหาวิทยาลัย ส่วนใหญ่จะเกิดเพราะหน้าตาดี และมีไลฟ์สไตล์ที่โดดเด่น

Editorials

กองบรรณาธิการ Positioning
102/1 ชั้น 2 อาคารบ้านพระอาทิตย์
ถ.พระอาทิตย์
แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร
กรุงเทพฯ 10200
Email  :    positioningmag@gmail.com
Tel : 0-2629-4488 ext. 1241
Fax : 0-2629-4473

Positioning Team

บรรณาธิการ-Editor
ไพเราะ เลิศวิราม
Email  :   lertwiram@gmail.com

ผู้ช่วยบรรณาธิการ
วงศ์ชัย รัตนวิจิตรถาวร

Writer
นลินทิพย์ ภัคศรีกุลกำธร

Graphic Design
ธนภัทร บุรวัชระไชย

Web Programmer มยุรี กุลวงศ์

พิสูจน์อักษร-สมาชิก
วัลภา สุขใหญ่

PR News

ส่งข่าวประชาสัมพันธ์
Email  :   pr.positioning@gmail.com

Advertising

ติดต่อฝ่ายขาย  
เฉลิมพล(น็อต) ทิสาลี
Email : Dreamtheater_777@hotmail.com
Tel. : +66 (0) 2629-4488 ext. 1243
Mobile : +66 (0) 81486-0348